Biscuits au sucre – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Steve Girelt Temps: 3 heures. 25 minutes Difficulté: facile Quantité: 24 – 36 pièces Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Biscuits
- 2 1/4 Art. farine de blé premium
- 1/4 c. À thé sel fin
- 240 gr. beurre, température ambiante
- 1/2 cuillère à soupe sucre granulé
- 3/4 Art. sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
- Huile végétale, pour graisser des plaques à pâtisserie
- Sucre de différentes couleurs, pour la décoration (par souhait)
Glaçage
- 230 gr. chocolat blanc, haché finement
- 1 cuillère à café la margarine
- 1 cuillère à soupe l sirop de maïs
- 2 cuillères à soupe l du lait
- 1/2 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- Colorant alimentaire en différentes couleurs (facultatif)
- Confettis, Noix de Coco, Sucre, chocolat fondu, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, zeste de citron, chocolat, sirop de maïs, lait, sucre glace, confettis, noix de coco
Préparation de la recette:
- Cuire les biscuits: tamiser la farine dans un bol et mélanger avec avec du sel Dans un autre bol, ajouter le beurre, le sucre cristallisé et le battre la poudre avec un mélangeur à vitesse moyenne, blanc et consistance luxuriante, environ 6 min. Augmenter la vitesse et en continuant de battre, ajouter progressivement les jaunes d’œufs. Ensuite, extrait de vanille et zeste de citron. Ajouter la farine progressivement et mélanger jusqu’à consistance lisse. Diviser la pâte en deux pièces, envelopper dans une pellicule plastique et mettre dans froid placer pendant 1 heure
- Placez le papier parchemin sur 2 plaques à pâtisserie et graissez avec les légumes l’huile.
- Transférer chaque partie de la pâte sur une feuille de parchemin séparée. couvrir sur le dessus avec une autre feuille de parchemin et rouler en une couche environ 0,5 cm d’épaisseur.Si la pâte est trop molle, mettez quelque temps dans un endroit froid. Utiliser une forme ronde avec un diamètre 5 – 10 cm Découpez les biscuits de la pâte et mettez-les préparés plaques à pâtisserie à une distance de 5 cm les unes des autres. Re-roll restes de pâte et découper des biscuits. Saupoudrer de sucre coloré. Pour décorer les cookies, vous pouvez utiliser comme un pochoir appuyez sur pour obtenir une purée de pommes de terre, une cuillère perforée ou une spatule trouée Mettre biscuits dans le froid pendant 1 heure.
- Cuire des biscuits préchauffés à 180 ° C esprit placard, 12 – 15 min. Ensuite, refroidissez les cookies.
- Préparez le glaçage: placez-le dans un bol résistant à la chaleur bol en verre ou en métal chocolat blanc, margarine, maïs mélasse, lait, sucre en poudre et extrait de vanille. Mettre bol dans une casserole d’eau bouillante, de sorte que pas d’eau touché le fond du bol. Chauffer les ingrédients dans un bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat fonde et la masse deviendra homogène. Pour donner la nuance de glaçure souhaitée, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire.
- Mettez la cerise sur les biscuits et laissez durcir. Saupoudrer sur le dessus confettis, flocons de noix de coco, sucre coloré, verser le chocolat fondu.
