Il est difficile de résister aux biscuits enneigés Le sucre à glacer contraste avec le motif orné de fissures pourpres. Les gâteaux sont pleins de saveur de chocolat, moelleux à l’intérieur et un peu croustillant dehors. Avant la cuisson, il est conseillé d’aplatir légèrement les boules de pâte, de sorte que la moitié des biscuits sandwich ne sont pas trop élevés. Aussi il est important de bien enrober les pièces avec du sucre en poudre pour obtenir le plus beau motif avec des fissures Partagez avec vos amis: 
Temps: 2 heures 35 minutes Difficulté: facile Montant: 20 doubles biscuits Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Biscuits
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1/4 Art. poudre de cacao
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/4 c. À thé soda
- 1 et 1/4 Art. sucre
- 55 gr. beurre fondu
- 1 cuillère à soupe l yaourt
- 1 cuillère à café colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 gros œufs
- Sucre glace
Crème au lait caillé
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 230 gr. fromage à la crème ramolli
- 55 gr. beurre ramolli
- 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur et grattée les graines
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, yaourt, oeufs, cacao, fromage à la crème
Préparation de la recette:
- Cookies: tamiser la farine avec le cacao en poudre, cuire au four poudre, sel et soda dans un bol moyen. Dans d’autres plats similaires fouetter le sucre avec le beurre, ajouter le yaourt, la nourriture teinture, vanille et œufs. Mélanger dans une spatule en silicone avec fariner en masse avec le sucre jusqu’à consistance homogène. Couvrir le bol avec un film plastique et réfrigérer environ pendant 30 minutes (la masse sera toujours molle).
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir 2 plaques à pâtisserie papier.
- Versez du sucre en poudre dans un bol peu profond. Emporter portions de pâte réfrigérée avec une cuillère à soupe et les rouler. Le sucre en poudre devrait recouvrir complètement la pièce. Les déplacer sur l’une des plaques à pâtisserie préparées. Placez les boules de la pâte sur une distance d’environ 8 cm les uns des autres: ils vont augmenter et dans le fini leur diamètre sera d’environ 8 cm.
- Cuire jusqu’à ce que les biscuits soient un peu durs toucher, séché par le haut, mais sans taches noires (12-14 minutes). Donner Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant environ 10 minutes. Les cookies devraient reste légèrement mou et s’éloigne à peine du fond de la casserole.
- Lorsque vous préparez le premier lot de biscuits, sélectionnez-le avec une cuillère et sucre sur la partie suivante de la pâte, qui ensuite déposer sur une autre plaque à pâtisserie. Cuire le second lot pendant que le premier se refroidit. Répétez avec le reste de la pâte.
- Crème de lait caillé: en utilisant un mélangeur fixe avec à la spatule, battre le sucre en poudre, le fromage à la crème, beurre et vanille jusqu’à ce que les morceaux disparaissent et que la masse devienne homogène.
- Une fois les biscuits refroidis, répartissez 1 c. l garnitures de fromage à la crème sur le côté (plat) de la moitié des produits. Couvrir avec les biscuits restants afin que leur fond (plat) le côté était à l’intérieur. Les cookies peuvent être conservés au réfrigérateur. dans un récipient scellé pendant 5 jours.
