Ce biscuit autrichien festif “Linzer” peut être merveilleux un cadeau grâce à son look intelligent. Un des essentiels étapes dans une recette alex guarnashelli est fouettée crémeuse beurre avec du sucre en utilisant un mélangeur électrique pour 5 – 8 minutes. Ne perdez pas de temps, plus vous fouettez, plus vous avez l’air il y aura une texture de cookie. Badigeonner les framboises de biscuits fraîchement cuits puis saupoudrez de sucre glace. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Quantité: 30-36 pcs. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 280-300 g de beurre, plus pour graisser une plaque à pâtisserie
- 3/4 Art. sucre granulé
- 2 et 1/3 Art. farine pour la cuisson plus pour rouler la pâte
- 0,5 cuillère à soupe amandes hachées hachées
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe confiture de framboises dénoyautée
- Sucre en poudre, facultatif
- Equipement spécial: deux formes pour réduire les cookies sous forme de étoiles ou cercles, l’un de 4 cm, l’autre de 2 cm.
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, amandes, cannelle, noix de muscade noix, confiture de framboise, sucre glace
Préparation de la recette:
- Pour le test: fouetter dans le bol avec un batteur électrique beurre jusqu’à consistance homogène. Ajouter sucre granulé et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange deviendra aéré (5 – 8 min.)
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les amandes, la cannelle et la noix de muscade noix
- Pétrir et étaler la pâte à biscuits: telle qu’elle est assez de beurre, il a besoin de “se reposer” pendant un moment, après quoi il doit être déployé immédiatement. Plier 3 grandes feuilles Papier ciré en une couche sur une surface plane. Saupoudrer chaque la farine À l’aide d’une spatule en caoutchouc, mélanger la farine et le beurre un mélange. Lorsque tous les ingrédients sont combinés, mettez-les un à la fois tiers de la pâte pour chacune des feuilles de papier ciré. Saupoudrer chaque séparer avec de la farine et poser sur le dessus un morceau de papier ciré de la même taille, obtenir trois sandwichs de la pâte. Compresser chaque couche les mains pour qu’elles maigrissent. Cela vous sauvera beaucoup de temps pour poursuivre le test. Mettez deux d’entre eux dans réfrigérateur et travailler avec chaque partie séparément. Déployer le premier morceau de pâte aussi soigneusement que possible. L’essentiel est d’éviter formation de plis ou de fissures. L’épaisseur de l’essai ne doit pas dépasser 3 – 5 mm. Lorsque la première partie du test est lancée, mettez-la dans réfrigérateur pour 10min. et répétez la même chose avec l’autre test.
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Établissez les fondations du futur biscuit sandwich: prenez la première partie de la pâte roulée dans le réfrigérateur et découpée autant d’étoiles ou de cercles de 4 cm que possible. remettez la pâte au réfrigérateur. Les chiffres reçus proprement étendre en une couche sur une plaque à pâtisserie graissée. Répétez ça même chose avec les deux autres parties de la pâte, en se rappelant de nettoyer la garniture dans le frigo.
- Préparez des biscuits sandwich: coupez les étoiles plus petites tailles en utilisant un moule de 2 cm à partir du centre de la moitié du total étoiles reçues. Répartir le reste de la pâte entre les couches papier ciré. Couper des étoiles supplémentaires si nécessaire.
- Cuire les biscuits jusqu’à brun clair (12 à 15 min.) Retirez les plaques à pâtisserie du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Amener la confiture de framboises à ébullition dans une casserole. Enlevez le feu laisser refroidir légèrement. Lubrifiez chaque étoile avec de la confiture de framboises. 0,5 c. À thé chacun) et les coller les uns sur les autres. Si désiré saupoudrer de sucre en poudre.
