Il est très vrai que le bonbon le plus populaire en Suisse Magenbrot sont considérés comme étant agréables, des biscuits au pain d’épices au chocolat. Et bien qu’ils ressemblent à toute la famille des pains d’épices, leur texture n’est pas trop lourd. Cette recette pour un bonbon suisse populaire vous avec peut facilement se reproduire dans votre cuisine. amis: 
Temps: – Difficulté: facile. Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pour le test:
- Sucre – 750 grammes
- Farine – 750 grammes
- Cacao en poudre – 4 c. À soupe
- Cannelle en poudre – 3 cuillères à café
- Clous de girofle – 1/2 cuillère à café
- Levure en poudre – 1 thé
- Eau – 400 ml
Pour le glaçage:
- Chocolat Noir – 200 grammes
- Chocolat au lait – 100 grammes
- Eau – 1 cuillère à soupe
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, cacao, cannelle, clou de girofle, chocolat noir, chocolat au lait
Préparation de la recette:
- Moudre les épices dans un mélangeur ou un mortier, peut être passé au crible passoire à thé.
- Dans un large bol, mélanger tous les ingrédients en poudre pour pâte, ajouter de l’eau, bien mélanger. Si la pâte est trop refroidir – ajouter plus de liquide, si liquide – farine.
- De la pâte à former de petits gâteaux oblongs en forme des chaussures ou des saucisses de la taille d’un doigt, mettre sur une plaque à pâtisserie, rembourré avec du papier ciré.
- Chauffer le four à 180 C, cuire au four pendant 20 minutes. Couteau tranchant inséré dans un pain d’épice alpin, devrait sortir propre. Sortir four et laisser refroidir. Couper la pièce en pain d’épice à travers 2 à 3 cm de large.
- Cuisons maintenant le glaçage, c’est très simple. À la vapeur dans un large bol, faites fondre le lait et le chocolat noir avec de l’eau, c’est tout.
- Tremper les biscuits au pain d’épices dans un bol avec du glaçage au chocolat et verser généreusement le dessus est encore du chocolat chaud. Sortez sur une grille ou sur un parchemin papier, laissez le chocolat durcir. Vous pouvez conserver du pain d’épices suisse dans boîte à biscuits.
