Bonbons au sirop d'érable - Recettes détaillées avec des photos.

Au Canada et dans le nord-est des États-Unis, ces confiseries sont traditionnellement préparées. du jus d’érable. Il continue à chauffer après avoir transformé en sirop, mais jusqu’à formation de sucre. Souvent les bonbons sont fabriqués sous la forme de feuilles d’érable. Dans cette recette sirop plus abordable est utilisé à la place du jus et la forme habituelle pour cuisson Les bonbons à l’érable peuvent être servis avec du café ou les émietter sur le dessus pour le dessert. Il est important de s’assurer que la température � cuisson n’a pas dépassé spécifié dans la recette, sinon la délicatesse se révélera trop dur Mieux vaut utiliser spécial термометр. Dans ремя: 1 час. 30 minutes Difficulté: facile. Les recettes utilisent des récipients volumétriques de volume: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

Huile végétale, pour lubrifier les moules et les cuillères
2 cuillères à soupe sirop d’érable pur

Recettes avec des ingrédients similaires: sirop d’érable

Préparation de la recette:

Couvrir le fond et les parois du plat allant au four avec une taille de 23 x 13 cm papier parchemin, qui est ensuite graissé avec de l’huile végétale. Вdans une grande casserole, porter d’abord le sirop d’érable à ébullition feu moyen, puis baisser le feu. Tremper le dos cuillères à soupe d’huile végétale et passez-la sur la mousse pour la rendre plus rapide s’est installé. Augmenter le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu’� jusqu’à ce qu’un thermomètre spécial fixe 119 ° C (25-30 minutes). Verser le sirop dans un bol résistant à la chaleur et laisser refroidir (5 minutes).
Battez le sirop avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu’à la masse commence à éclaircir et à perdre la transparence (de 30 secondes à 1 minute). Verser dans le moule préparé et répartir la pâte courbe omoplate. Laisser refroidir complètement (environ 1 heure). Prendre de la forme et couper en bonbons individuels.