Le bonhomme en pain d’épice est l’un des symboles de Noël et son image peut être capturer non seulement sur des figures de pain d’épice, mais aussi sur gros gâteau de fête. Le moyen le plus simple de faire un tel gâteau est de petits gâteaux. Placez les cupcakes au gingembre côte à côte dans forme humaine et garnir de crème au gingembre et au chocolat pour il n’y avait pas de lacunes entre les cupcakes et la silhouette avait l’air d’être en entier. Décorer le bonhomme en pain d’épices avec divers bonbons et bonbons, en lui donnant un visage et des boutons, et trace les contours du roi glaçure. Un tel gâteau encouragera tout le monde avec son apparence, et son ne même pas avoir à le couper. Il suffit de séparer les cupcakes de l’homme et наслаждайтесь. 
Time: 1 hour. Difficulté: Portions faciles: 24 pcs (2 cupcakes par portion) Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Crème de gingembre
- 440 gr. (2 c. À soupe.) Beurre non salé, chambre la température
- 3 cuillères à soupe l mélasse sans conservateur
- 1 cuillère à soupe l pâte de noix au chocolat, par exemple, Nutella
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 0,5 cuillère à soupe cacao non sucré
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café extrait naturel de vanille
- 1/4 c. À thé le sel
Bonhomme en pain d’épice
- 48 mini gâteaux (de préférence au gingembre), formes de papier décoller
- Bonbons variés, marmelade à mâcher et glaçage royal pour décorer
- Equipement spécial: grand et plat plat de service, grand sac à pâtisserie avec une pointe étoile et petit sac à pâtisserie avec un simple tour pointe
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, mélasse, pâte de chocolat-noix, sucre en poudre, cacao, gingembre moulu, extrait de vanille
Préparation de la recette:
- Pour la crème au gingembre: Dans un grand bol, battre au mixeur beurre à vitesse moyenne, mélasse et chocolat-noix coller à une consistance homogène. Grattez le mélange sur les côtés du bol. Ajouter le sucre glace, le cacao, le gingembre, la vanille et le sel, puis battre vitesse modérément basse, augmentant à mesure que vous ajoutez ingrédients. Fouetter à une vitesse modérément élevée pendant quelques secondes jusqu’à ce que la crème devienne complètement homogène.
- Pour le bonhomme en pain d’épice: Placez les petits gâteaux sur le plat dans la forme d’un homme (prenez environ 14 cupcakes pour faire tête, 14 cupcakes pour les bras et la poitrine et 20 cupcakes pour l’abdomen et jambes).
- Transférer la crème dans une grande poche à pâtisserie munie d’un embout étoiles et déposez-le avec des boucles, couvrant généreusement les sommets de chaque petit gâteau (la crème sur chaque gâteau doit toucher la crème sur le petit gâteau). Puis remplissez les vides avec de la crème. Décorer une personne des bonbons et des bonbons. Remplissez une petite poche à pâtisserie avec pointe ronde avec glaçage royal et garniture de pain d’épices homme à volonté.
