Récemment, même lors de grandes fêtes ou de vacances, tout crudite – crue ou légumes blanchis servis entiers ou hachés. Et pour que ces collations saines mais simples ne soient pas perdues sur la table, mais elle était ornée de façon spectaculaire, les cuisiniers ont recours à diverses astuces servir. Essayez, par exemple, crudit enveloppé dans des tranches prosciutto. Légumes Julienne sont empaquetés et lier des lanières de jambon. Des tranches de fenouil vont bien ici, poivrons doux de couleurs vives, brocoli ou inflorescences colorées chou. Il s’avère original, beau et très savoureux. Servir Du vin brut ou d’autres spiritueux à votre goût. valeur d’une portion: (total 
calories 67, total lipides 3 g., graisses saturées, protéines 6 g, glucides 6 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: easy Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 20 fines tranches de prosciutto ou de bacon
- 1 racine de fenouil, pelée et hachée finement longitudinalement
- Un demi-poivron orange tranché dans le sens de la longueur des bandes
- Demi-poivron rouge, tranché dans le sens de la longueur des bandes
- Demi poivron jaune, tranché dans le sens de la longueur des bandes
- 10 tiges de brocoli blanchies
- Un quart de tête de chou-fleur, divisé en inflorescences avec tiges blanchies
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive ail et citron
- 1 pièce (60 gr.) De parmesan
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, chou coloré, oignon au fenouil, poivron, prosciutto, bacon
Préparation de la recette:
- Lorsque vous travaillez avec 1 tranche de prosciutto à la fois, coupez-le en deux. Enveloppez un petit bouquet de tranches de fenouil (environ 3 morceaux) prosciutto pour que le fenouil dépasse de chaque côté du prosciutto.
- Rassemblez dans un bouquet de 1 bande de poivrons de couleurs différentes, puis Envelopper chaque bouquet dans le prosciutto de manière à ce que le poivron dépasse du haut et du bas. Enroulez le prosciutto autour des tiges de brocoli. Alors enroulez-vous autour tiges de chou-fleur. Disposez les légumes sur le plateau.
- Arroser d’huile d’olive. À l’aide d’une râpe ou d’un éplucheur frotter le parmesan sur les légumes; saupoudrer de poivre noir. Servir avec poisson glacé à la moutarde.
