Deux célèbres desserts de la cuisine américaine réunis en un causer beaucoup de regards enthousiastes et compliments. Doux le cheesecake riche en brownie est magnifique en apparence et à goûter. Si vous versez de la compote de cerises sur le dessus, vous pouvez ajouter une touche un autre dessert: le gâteau allemand de la Forêt-Noire. друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minutes plus temps de prise Difficulté: facile Portions: 8 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Brownie
- 3/4 Art. farine premium
- 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
- 1/4 c. À thé sel fin
- 110 gr. du beurre
- 60 gr chocolat noir haché
- 1 cuillère à soupe sucre
- 2 gros œufs légèrement battus
- Equipement spécial: grand moule fendu pour gâteau avec un diamètre de 25 cm.
Gâteau au fromage
- 450 gr fromage à la crème, température ambiante
- 2/3 Art. sucre
- 2/3 Art. crème sure
- 3 gros œufs légèrement battus
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Sirop de chocolat, pour la décoration
- Crème fouettée pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat noir, cacao, fromage à la crème, œufs, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 177 ° C Couvrir le moule à gâteau 25 cm de diamètre, aérosol de cuisson antiadhésif.
- Brownie: Dans un bol moyen, fouetter la farine avec cacao en poudre et sel. Faire fondre le beurre au chocolat casserole moyenne à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce que il y aura des bosses. Puis laissez la masse refroidir pendant 10 minutes. Incorporer le sucre et les œufs. Ajouter le mélange de farine et mélanger � mélanger les ingrédients.
- Verser la pâte au brownie dans le plat préparé et soigneusement taper le bas de la surface de travail pour obtenir une surface lisse couche. Cuire au four jusqu’à ce que le haut saisisse et que les bords commencent à se retirer des murs (environ 30 minutes). Retirer du four et complètement laisser refroidir sur une grille.
- Cheesecake: Pendant ce temps, fouettez la crème au fromage à la crème batteur électrique jusqu’à consistance lisse. Versez le sucre. Fouetter jusqu’� consistance légère et aérienne (environ 2 minutes). Ajouter crème sure et battre seulement jusqu’à ce qu’il soit combiné avec d’autres ingrédients. Mélangez à la main un œuf et un vanille extraire, en essayant de ne pas en faire trop, sinon le gâteau au fromage se tournera dans le soufflé.
- Couvrir le fond et les parois du moule avec du papier d’aluminium. La mettre dans l’abîme une plaque à pâtisserie. Verser la masse de brownies au fromage et distribuer couche uniforme. Remplir une plaque à pâtisserie profonde avec de l’eau à moitié hauteur fendue. Cuire jusqu’à ce que le centre soit encore mobile, mais la surface aura le temps de définir environ 1 heure. Éteignez le four et laissez le gâteau au fromage à l’intérieur pendant 30 minutes.
- Retirer le gâteau au fromage du four et balayer les bords avec un couteau tranchant gâteau afin qu’ils traînent derrière les murs de la forme. Laisser sur le gril jusqu’à ce que refroidissement complet. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou la nuit avant de servir. Couper et décorer chaque un morceau de sirop de chocolat et de crème fouettée.
