Une recette pas à pas pour une collation – bruschetta au four poivron et fromage de chèvre.
Auteur de recettes – Ayesha Curry – Actrice canado-américaine, célèbre chef cuisinier, auteur culinaire livres et personnalité de la télévision
Time: 35 мин.Difficulté: facile. Portions: 4 à 6. Les recettes utilisent des récipients volumétriques. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 baguette, coupée à angle en tranches d’environ 1,5 mm d’épaisseur voir
- Huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe. l vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 2 c. À thé thym frais haché
- Une pincée de flocons de piment rouge
- Une boîte (450 gr.) De poivrons cuits au four en conserve, égoutter et émincer
- 1 tête d’échalote, côtelette
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- 170 gr fromage de chèvre, température ambiante
- Garniture Microgreen
Recettes avec des ingrédients similaires: baguette, vinaigre de vin, miel, thym, flocons de piment rouge, poivron doux, échalotes, persil, fromage chèvre cresson
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Lubrifier la baguette des deux côtés un peu d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Placez les morceaux sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu’à ce que croustillant et doré, environ 8 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez 3 c. À soupe dans un bol. l vinaigre d’huile d’olive et chérie. Incorporer le thym et les flocons de piment. Ajouter le poivre au four et échalotes et assaisonner avec du sel et du poivre. Secouez doucement pour tout est mélangé, puis ajoutez le persil. Mettre de côté ou réfrigérer pour faire mariner les légumes.
- Étaler du pain de chèvre sur du pain grillé. D’en haut mettre une cuillerée de mélange au poivre, puis saupoudrer de micro-feuilles. Placez les bruschettas sur un plat de service et servez.
