Caridopita (tourte grecque aux noix) – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1heure 55 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2,5 c. À table noix bien hachées
- 1 cuillère à soupe farine de blé tamisée
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- Une pincée de gousses de terre
- 110 gr. du beurre
- 1/4 Art. sucre ultrafine
- 4 oeufs divisés en protéines et jaunes
Sirop:
- 1 cuillère à soupe sucre ultrafine
- 1/4 Art. chérie
- 3/4 Art. de l’eau
- 1 cuillère à soupe l eau de vie
- 4 boutons de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 3 tranches de zeste d’orange (sans la partie blanche)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, cognac, clou de girofle, cannelle, zeste d’orange, noix, sirop, miel
Préparation de la recette:
- Pour le sirop: faire chauffer le sucre à feu moyen miel, eau et brandy jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Réduire le feu � faible, ajoutez les clous de girofle, le bâton de cannelle et le zeste d’orange. Cuire à faible ébullition pendant 5-6 minutes. et retirez du feu. Sortir zeste d’orange, clous de girofle et un bâton de cannelle et donner le sirop se rafraîchir.
- Préchauffer le four à 180 ° C Pour la tarte: Dans un bol mélange de taille moyenne noix, farine, levure chimique, cannelle et les clous de girofle Dans un bol de taille moyenne, battre au batteur électrique beurre avec du sucre jusqu’à aéré. Lentement en continuant de battre, entrez les jaunes d’œufs. Injecter lentement le mélange avec noix et battre bien.
- Dans un bol très propre, battez les œufs au batteur électrique. protéines à des pics mous. Mélangez des écureuils fouettés avec d’autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Lubrifier le moule pour cuire au four de 23×33 cm. Verser la pâte dans la forme préparée. Placez la casserole dans le four et faites cuire le gâteau brun doré, environ 45 min. Supprimer le formulaire de four et versez la tarte avec le sirop jusqu’à ce qu’il soit complètement humide. Couvrir avec un torchon et laisser refroidir. Couper en losanges et servir.
