Le secret de cette recette simple à utiliser à la place de la pomme de terre purée de croquettes de pommes de terre. “L’utilisation de croquettes de pomme de terre n’est pas gagner du temps, mais aussi aider à cuisiner une casserole avec croûte croustillante, qui créera un contraste agréable avec le remplissage de bœuf », explique le chef du Food Network Kitchen. amis: 
Temps: 55 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. boeuf haché (15% de matière grasse)
- 450 gr croquettes de pommes de terre (environ 4 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à soupe l huile végétale, plus un peu plus quand le besoin
- 1 oignon coupé en petits cubes
- 2 gousses d’ail râpées ou hachées
- 2 brins de thym frais ou une pincée de thym séché
- 2 cuillères à soupe l farine
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcester
- 1,5 c. À thé sauce soja
- Sel et poivre noir moulu
- 300 gr mélange congelé de petits pois et de carottes
- 1/2 cuillère à soupe cheddar jaune chaud râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, pommes de terre, fromage cheddar, sauce Worcestershire, sauce soja, oignon, ail, carottes, pois, pâte de tomates, thym
Préparation de la recette:
- À feu vif, faites chauffer une grande poêle à frire pendant 2 minutes., puis versez de l’huile dedans. (Il siffle et commence à fumer légèrement – il devrait en être ainsi.) Quand vous voyez la fumée, mettez-la dans la casserole boeuf haché et répartir uniformément sur la casserole. Sans toucher viande, laisser cuire pendant 3 minutes. pour une chose alors commence divisez-le en morceaux et faites-le frire de tous les côtés pour ne pas parties roses laissées, environ 4 minutes de plus. Shumovoy shift boeuf dans un bol de taille moyenne.
- Réduire le feu à moyen et verser tout le gras de la poêle, laissant 2 c. l Ajouter les oignons, l’ail et le thym, mélanger et faire frire jusqu’à ce que l’oignon soit doux et transparent, environ 5 minutes. Ajouter farine et pâte de tomates et cuire, en remuant, 2 min. Ajouter boeuf rôti, bouillon de boeuf, sauce Worcester, sauce soja, une cuillère à café et quart de sel et 1/4 c. poivre et apporter � en ébullition Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 4 minutes Si utilisé, retirez les brins de thym. Ajouter pois et carottes.
- Préchauffer le four à 220 ° C Mettez le mélange dans un carré forme pour casserole taille 20×20 cm., étendre sur le dessus croquettes de pommes de terre et saupoudrer de fromage cheddar. Cuire au four pendant 20-25 minutes. jusqu’à ce que les croquettes de pommes de terre deviennent croustillantes et que la sauce soit dans la viande la couche ne commencera pas à bouillir le long des côtés du moule.
