Soufflé à la patate douce est un plat américain populaire qui traditionnellement servi à Thanksgiving, cuit sous une croûte de pâte feuilletée. En suivant cette recette simple, vous pouvez faire une version classique du dessert, avec la couche supérieure de air guimauves, noix de cajou salées et noix de coco стружки. 
Time: 1 hour. 15 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 kg patates douces, pelées et hachées des cubes
- Beurre de cuisson
- 400 gr. lait concentré
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun
- 5 cuillères à soupe l beurre fondu
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 2 oeufs battus
- 1 cuillère à soupe noix de cajou salées grillées et hachées grossièrement
- 1/2 cuillère à soupe mini guimauves
- 1/2 cuillère à soupe flocons de noix de coco
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), lait concentré, œufs, extrait de vanille, cassonade, noix de cajou, cannelle, noix de coco, guimauves
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 170 ° C Beurrer le plat pour la cuisson d’une capacité de 2 litres.
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole avec du sel salé froid de l’eau Porter à ébullition à feu vif puis baisser le feu et laisser mijoter à basse ébullition jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes Jetez-le dans une passoire.
- Écraser les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter concentré lait, cassonade, beurre, extrait de vanille, cannelle, œufs battus, sel et poivre au goût. Mélanger homogénéité.
- Répartissez les pommes de terre dans un plat résistant à la chaleur, placez-les dans cuire et cuire au four pendant 25 minutes. Dans un petit bol, mélanger noix de cajou, guimauves et noix de coco. Retirer la cocotte du four et déposez le mélange de noix sur le dessus.
- Cuire jusqu’à ce que les guimauves soient légèrement dorées 5-10 minutes Retirer le plat du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Recette pour les casseroles de patates douces sous une croûte de noix glacées.
