La solution la plus simple pour la table de vacances de Pâques est faire une délicieuse cocotte de pommes de terre au four avec fromage dans une sauce crémeuse avec un arôme délicat de sauge. Pomme de terre découper en cercles et s’insérer dans le moule en plusieurs couches, alternant avec le fromage manchego râpé et le poivre de Cayenne, qui après cuire dans des pommes de terre crémeuses ne sera pas aussi brûlant, mais agréable réchauffement. La dernière couche devrait être du fromage. Il couvrira la cocotte incroyable croûte dorée. Servir comme un plat d’accompagnement � plats de viande et profiter d’un riche fromage à la crème вкусом. 
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pommes de terre (environ 2 tubercules moyens)
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe crème grasse
- 10 feuilles de sauge fraîches
- Poivre de Cayenne au goût
- 0,5 cuillère à soupe fromage râpé manchego (environ 60 gr.)
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, fromage manchego, poivrons Cayenne moulue, crème, sauge
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Lubrifiez le moule de 2 litres pour cuisson 1 cuillère à soupe. l (15 gr.) Beurre.
- Dans une grande casserole, porter à ébullition à feu doux. crème, 0,5 c. à thé sels et sauge; cuire 10 minutes. En attendant épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles de 0,3 cm d’épaisseur. râpe à la mandoline, utilisez-le).
- Mettez environ un quart au bas du formulaire préparé pomme de terre, empiler des tranches qui se chevauchent. Sel, saupoudrer de poivre de cayenne poivre et 1/3 de fromage. Répétez les couches 2 fois de plus (pomme de terre, sel, poivre de Cayenne, fromage), nappé d’une couche de pommes de terre.
- Filtrer la crème en jetant la sauge. Les verser dans une forme et maintenez les pommes de terre. Couper les 2 c. À soupe restantes. l (30 gr.) beurre en morceaux et les déposer sur les pommes de terre.
- Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four. Baisser la température du four à 175 ° C et cuire au four pendant 40 minutes, puis retirez papier d’aluminium et cuire au four jusqu’à brun doré, encore environ 20 minutes.
