Marinade Cerise
La marinade est un excellent ajout aux plats de gibier et oiseaux Le goût de cerise en conjonction avec la cardamome acquiert un intéressant ombre et rend le plat de viande plus lumineux. La recette est originale et pas du tout compliqué.
Recette de cerises marinées
Pour faire des cerises marinées, vous aurez besoin de:
Pour rendre la cerise vierge plus belle, prenez baies multicolores.
- grosses cerises mûres 3 kg
- brins de cerise avec des feuilles 4 pcs
pour la marinade:
- eau 2-2,5 tasses
- sucre 2,5 tasses
- cardamome 5-6 boîtes
- clou de girofle 2 pcs
- laurier 1 pc
- piment de la Jamaïque 12 pcs
- vinaigre de vin rouge 1 tasse
- pincement d’acide citrique
- pincée de sel
Vous pouvez faire des cerises dans la marinade comme ça:
Traversez les baies, rincez-vous bien et sans dénoyautée.
Disposez les fruits préparés dans des pots chauds et stérilisés (0,5l), déposez les feuilles de cerise sur le dessus.
Verser la marinade chaude dans le cou crépine.
Préparez la marinade comme ceci:
Faire bouillir de l’eau, ajouter les épices, le sel et le sucre, 2 feuilles cerises. Faire bouillir la marinade 10 minutes après l’ébullition. Verser rouge vinaigre de vin et ajouter une pincée de “citron”, apporter la marinade � faire bouillir et retirer du feu.
Stériliser les pots remplis de marinade dans de l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. puis enroulez les bouchons à vis. Cool dans la chambre la température.
La cerise dans la marinade sera prête dans juste semaine et demi.
Idées savoureuses:
Cerise en Russie a été mariné pour une table de mariage. La baie a été laissée pendant une journée au vinaigre, puis le liquide a été évaporé dans un four jusqu’� consistance de sirop épais. Des fruits marinés servis à tous types de viande, par exemple, le boeuf. Décoré avec de délicieuses baies salades, donnant piquant et un goût unique.
Berry peut être utilisé comme remplissage original. pour une tarte à la cerise ou aromatisant aux yaourts, fromage cottage
