Si vous voulez vraiment mettre quelque chose sur la table de fête intéressant et insolite, cuire des champignons au vin de Bourgogne. Malgré le fait qu’ils cuisinent pendant 9 heures, la recette est assez simple, et il vous suffit de mélanger les champignons avec les épices et le bouillon couper en dés, verser le vin rouge et laisser mijoter à feu doux le feu. Les champignons seront trempés pendant longtemps tout un tas de saveurs et donnez votre jus au bouillon. Les servir avec le liquide comme plat d’accompagnement pour boeuf ou comme votre propre Un plat copieux et lumineux avec une tranche de pain frais. друзьями: 
Time: 9 час. 15 minutes Difficulté: moyenne Nombre de portions: 12 Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,8 kg petits champignons
- 1 litre Vin de Bourgogne (ou autre vin rouge sec)
- 2 cuillères à soupe eau bouillante
- 220 gr beurre
- 1,5 c. À thé Sauce Worcester
- 1 cuillère à café graine d’aneth
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 4 cubes de bouillon de boeuf
- 4 cubes de bouillon de poulet
- 4 gousses d’ail pelées
- Servir du pain
Recettes avec des ingrédients similaires: Champignons Champignon, vin rouge, beurre, sauce Worcestershire, graines d’aneth, bouillon, ail, pain blanc
Préparation de la recette:
- Lavez bien les champignons et déposez-les dans une grande casserole. Ajouter le vin, l’eau bouillante, le beurre, la sauce Worcester, les graines l’aneth, le poivre noir, tous les cubes de bouillon et l’ail. Mélangez.
- Amener le mélange à ébullition à feu modéré. Baisser feu au minimum et laisser mijoter pendant 6 heures
- Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 3 heures supplémentaires.
- Ajoutez du sel au goût à la fin. Les champignons seront très sombres couleurs Servez-les directement de la casserole ou passez avec liquide dans un plat de service. Servir le pain avec la croûte aux champignons, tremper dans un jus délicieux.
