La fameuse soupe à l’oignon à la française riche et variée goût peut être servi à l’apéritif dans des chapeaux de champignons. Premier faire cuire la soupe de remplissage en faisant revenir l’oignon et les épices dans une crème huile jusqu’à ce qu’il acquière une teinte dorée et une douceur épicée. Ajoutez ensuite du vin rouge et du bouillon de boeuf au goût. Quand la soupe s’évaporer un peu et épaissir, le mettre dans de grands chapeaux champignons, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four. Vos invités sera ravi de la combinaison de saveurs d’oignons caramélisés, champignons cuits au four et fromage grillé. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Quantité: 24 canapés
Recette:
Préchauffer le four à 220 ° C Couper les jambes avec 24 grandes champignons. Essuyez les chapeaux avec une serviette en papier humide, puis râper 2 c. l huile d’olive et sel. Lay sur méchant. Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre 3 c. l (45 gr.) Beurre. Ajoutez 2 oignons émincés et 2 à thé thym haché, sel, poivre et frire, en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé, environ 20 minutes. Pour 1/4 Art. vin rouge; cuire jusqu’à ce que le vin soit évaporé, 1 minute. Ajoutez 0,5 c. bouillon de boeuf; cuire jusqu’à l’oignon 3 minutes. Verser la chapelure dans les chapeaux de champignons, puis Remplissez-les avec le mélange d’oignons et saupoudrez 1 c. gruyère râpé et 2 Art. l parmesan râpé. Cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres, et le remplissage ne sera pas recouvert d’une croûte dorée, 15-17 minutes. Donner laisser refroidir 5 minutes, puis passer d’un plat à l’autre. Saupoudrer persil. Recettes avec des ingrédients similaires: Champignons Champignons, oignons oignons, vin rouge, gruyère, parmesan, thym
