Cheesecake à la citrouille bouclé – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 2 час. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 12 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. miettes de pain d’épice
- 1/4 Art. noix broyées
- 1/4 Art. sucre
- 5 cuillères à soupe l (70 gr.) Beurre fondu
- 700 gr. fromage à pâte molle
- 1 et 3/4 Art. sucre
- 3 cuillères à soupe l farine de blé
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1,5 c. À thé épice pour tarte à la citrouille
- 450 gr purée de citrouille
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, noix, fromage cottage, purée de citrouille
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à la température maximale. biscuits de pain d’épice, noix, sucre et beurre dans un bol moyen. Presser le mélange sur le fond et sur les côtés du moule avec un fond amovible 25 cm de diamètre
- Utilisez un batteur électrique pour mélanger le fromage blanc, le sucre et fariner jusqu’à consistance lisse. Ajoutez 5 œufs, un à la fois, puis la vanille, mélanger à basse vitesse. Disposer 2 à 2,5 c. garnitures dans un bol séparé; mettre de côté.
- Dans le reste de la garniture, casser 1 œuf, ajouter le mélange d’assaisonnement pour la tarte à la citrouille et la citrouille et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser la moitié de la citrouille dans le gâteau, puis la moitié de la pâte; répéter. Faites négligemment des boucles avec une cuillère.
- Cuire le gâteau au fromage à la citrouille à 260 ° C pendant 10 minutes; plus bas à 90 ° C et continuez à cuire pendant 30 minutes. Couvrir de papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 1 heure. ou jusqu’à ce que le centre soit pratiquement prêt. Couteau partout cercles autour du gâteau au fromage pour le retirer plus facilement.
- Éteignez le four et ouvrez la porte: le gâteau au fromage devrait progressivement laisser refroidir pendant 20-30 minutes. Retirer du four et réfrigérer laisser reposer 15 minutes, puis réfrigérer au moins que pour une recette de 6 heures. завитками.Совет повара:Lorsque vous préparez un gâteau au fromage, placez un récipient d’eau au four. C’est aider à prévenir la fissuration du gâteau au fromage.
