La cuisson des cigares turcs est aussi appelée bereki. C’est délicieux garniture au fromage avec des verdures enveloppées dans plusieurs couches de pâte filo, et cuit au four. Il se révèle feuilleté, croustillant et très cigares délicieux que tout le monde aimera à la maison la fête. Lors de leur assemblage, n’essayez pas de mettre autant que possible garnitures. Premièrement, ça peut couler comme ça. Et deuxièmement, juste un une cuillère à soupe de mélange de fromage donnera à vos cigares un équilibre, goût modérément salé. Sans habitude de plier les cigares peuvent prendre vous avez beaucoup de temps, afin qu’ils puissent être collectés à l’avance et mis en congélateur. Et le jour du service, faites cuire sans décongeler et подавайте с пылу с жару. 
Time: 55 мин. Difficulté: easy Portions: 12 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 6 feuilles de pâte filo de 40 à 42 x 30 cm, décongelées selon la recommandation sur l’emballage *
- 120 gr. fromage cottage
- 60 gr Feta émietté
- 1/4 Art. mozzarella râpée
- 1 gros oeuf
- 3 cuillères à soupe l persil finement haché
- 2 cuillères à soupe l aneth finement haché
- 1 cuillère à soupe l ciboulette hachée
- 0,5 c. À thé zeste de citron râpé
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre fondu
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte filo, fromage cottage, fromage feta, fromage mozzarella, zeste de citron, ciboulette, aneth
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Dans un bol, écraser le fromage cottage, la feta et la mozzarella avec une fourchette. Incorporer un oeuf avec une fourchette, puis ajouter le persil, l’aneth, l’oignon et le zeste citron et une grosse pincée de poivre noir.
- Placez une serviette propre et humide sur la table. Étaler les draps Filo pâte et couvrir sur le dessus avec un autre nettoyage humide avec une serviette.
- Placez 1 feuille de filo sur une planche à découper avec le côté long vers vous-même et graisser avec une fine couche de beurre. Mettez un autre dessus une feuille de filo et graisser légèrement avec du beurre. Puis mettre la troisième feuille de filo et graisser avec du beurre. Couper la pile couper en deux, puis couper chaque moitié horizontalement en trois parties. Posez les rectangles sur une plaque à pâtisserie. Répétez la même chose la plupart avec les feuilles de pâte restantes.
- Ensuite, en travaillant avec un tas de pâte à la fois, disposez 1 c. l avec une lame de fromage le long du long côté de chaque rectangle, 1 cm en arrière des bords, pliez les côtés au-dessus du remplissage, puis rouler la farce dans la pâte à partir du bord inférieur. Mettre le cigare résultant sur la plaque de cuisson avec la couture vers le bas et la graisse avec une couche mince beurre. Répétez la même chose avec le test restant, farce et beurre.
- Cuire les cigares en tournant la plaque de cuisson avec l’autre côté au milieu cuire au four, jusqu’à brun doré croustillant, environ 25 minutes. Transférer dans un plat de service et servir. La pâte filo varie légèrement en taille. Ils sont gros comme dans la liste des ingrédients ci-dessus, ou moitié moins. Grandes feuilles varient en taille de quelques centimètres. Quel que soit leur tailles, la chose la plus importante est que vous obtenez 6 égaux rectangles de chaque pile de 3 grandes feuilles.
