J’ai fait ce cupcake en prenant des clémentines – c’est une sorte de petite mandarine sans graines. Si vous prenez la même quantité d’autres agrumes, oranges et citrons, dans ce cas, prenez plus de sucre, 1 un quart et un verre.
Dans la recette, j’ai légèrement refait le gâteau de façon anglaise, en ajoutant glaçage qui peut être facilement mélangé avec du sucre en poudre, citron jus et une petite quantité d’eau à une pâte.
Time:2 heures 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 – 5 clémentines sucrées (poids total approximatif 450 gr.)
- 6 oeufs
- 1 cuillère à soupe plus 2 c. l sucre
- 2 et 1/3 Art. amandes en poudre
- 1 cuillère à café avec de la levure chimique
Recettes avec des ingrédients similaires: mandarines, amandes, œufs
Préparation de la recette:
- Mettez les clémentines dans une casserole, remplissez-les d’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 2 heures. refroidir, couper chaque clémentine en deux et retirer les graines. Alors hacher finement la pelure et la pulpe du fruit dans un robot ménager (ou manuellement).
- Préchauffez le four à 190 ° C. Une forme détachable avec un diamètre de 20 cm. graisser avec du beurre et couvrir de papier sulfurisé. Fouet les oeufs. Ajouter le sucre, les amandes et la poudre à pâte. Bien mélanger ajouter des clémentines hachées. Je n’aime pas utiliser pour cela combinez, et franchement, vous devez mélanger complètement pas pour longtemps.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire pendant une heure sécher les cure-dents. Vous devrez peut-être couvrir le gâteau de papier d’aluminium pendant quelques minutes après 40 pour que la surface ne brûle pas. Sortez le cupcake du four et laissez-le refroidir sur une grille. Lorsque le gâteau se refroidit, vous pouvez le prendre hors de forme. Je pense que c’est meilleur en une journée après la cuisson, mais je ne refuserais pas de manger une bouchée le temps.
