Cocktail de crevettes à la sauce physalis et raifort

L’apéritif cocktail aux crevettes a toujours l’air sur la table assez solennel, élégant et parfois même élaboré. En même temps la cuisine c’est très simple. Ce sont des crevettes bouillies, qui sont souvent juste servi dans un verre avec diverses sauces parfait pour fruits de mer Par exemple, préparez une délicieuse sauce cocktail à partir de physalis et raifort avec oignons, ail, jalapenos, miel et les verts. Cuire les légumes au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mélanger le tout. dans le mélangeur. Goût aigre-doux de la sauce avec une légère piquant excellente complément aux crevettes cuites croustillantes. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6-8) Calories 1 95, lipides totaux 7 g, lipides saturés g, protéines 17 g., Glucides 18 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. Time: 1heure 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6-8 Les recettes sont utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Cocktail

• 2 cuillères à soupe l le sel
• 1 cuillère à soupe l graine de coriandre
• 2 c. À thé pois poivre noir
• 2 citrons, coupés en 4 parties
• 700 gr. grosse crevette, pelée de la coquille et intestinale les veines

Sauce Physalis et Raifort

• 12 pcs pelé, légume physalis lavé et coupé en deux
• 1 gros oignon rouge, haché grossièrement
• 4 gousses d’ail hachées
• 2 jalapenos, hachées
• 2 cuillères à soupe l huile de colza
• 3 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
• 2-3 cuillères à soupe l chérie
• 1/4 Art. raifort prêt, égouttez le liquide
• 0,5 cuillère à soupe feuilles de coriandre hachées

Recettes avec des ingrédients similaires: coriandre, poivre noir, citron, crevettes, légume physalis, oignon rouge, ail, poivre jalapeno, vinaigre de vin, miel, raifort, coriandre

Préparation de la recette:

1. Cocktail

   Verser dans une casserole de taille moyenne 2 litres. eau froide Ajouter des quartiers de sel, coriandre, poivre et citron, en pressant d’abord leur jus dans poêler et porter à ébullition. Cuire 5 minutes. Baissez le feu de sorte que l’eau bout lentement, ajouter les crevettes et cuire environ 4 minutes ou jusqu’à prêt. Jetez les crevettes dans une passoire, mettez-les dedans bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure

2. Quand les crevettes ont refroidi, servez-les avec la sauce.

3. Sauce Physalis et Raifort

   Préchauffer le four à 200 ° C

4. Mettez le physalis, l’oignon, l’ail et le jalapenos dans un plat allant au four. ajouter l’huile, mélanger, saler et poivrer. Cuire au four cuire au four jusqu’à ce que les légumes soient mous mais noircissent, environ 15-20 minutes. Transférer dans un robot culinaire et hacher jusqu’à consistance lisse consistance. Ajouter le vinaigre, le miel, le raifort, la coriandre et mélanger. Sel et poivre Mettez dans un bol, couvrez et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir la table.