Comment caraméliser une tarte à la citrouille

Dessert délicat avec le dessus de sucre croustillant combine le meilleur de desserts: tarte à la citrouille et crème brûlée.

Dans notre guide, vous apprendrez à couvrir une tarte avec fourrage délicat de citrouille à la fine croûte de caramel.

Time:

Préparation de la recette:

1. Commencez par verser du sucre granulé régulier sur le gâteau. À propos de trois poignées.



2. Ensuite, allumez le brûleur en le dirigeant loin de vous. Brûleurs venir sous de nombreuses formes. Pointez le feu sur le gâteau en le glissant toute la surface est à 5 cm du sucre pour ne pas brûler. L’essentiel est Ne pas approcher le feu trop près du gâteau.



3. Couper la tarte à la citrouille avec un couteau, n’ayez pas peur d’endommager le croquant couche, il ne fonctionne pas la même croûte que la crème brûlée. Maintenant Vous pouvez décorer chaque pièce avec de la crème fouettée. Profitez-en!