Comment faire des meringues aux légumes (avec des pois chiches) l’eau!)

Ces meringues ont un goût subtil de pois chiche et la même lumière texture aérienne, comme un dessert traditionnel. друзьями:

Это возможно?

Oui, c’est bien réel: la meringue est préparée avec un liquide de pois chiches en conserve. Nous ne l’avions pas cru au début, mais ces produits sont délicieux, avec une subtile saveur de malt (presque pois chiche), tandis que la texture est aussi légère et aérée que celle de meringue traditionnelle. Il n’y a pas d’astuces spéciales pour leur préparation, sauf si vous devez le faire lorsque le temps est humide. Recette: Meringues végétaliennes

Шаг 1

Préparez tous les ingrédients et le matériel et ouvrez le pot pois chiches en conserve.

Шаг 2

Égoutter directement dans un bol en filtrant à travers un tamis – laisser les pois chiches à d’autres fins.

Шаг 3

Commencez à fouetter avec un mélangeur à une vitesse modérément élevée.

Шаг 4

Attendez la formation de pics mous et mousseux.

Шаг 5

Ajouter lentement le sucre tout en continuant de fouetter …

Шаг 6

… et ajoutez aussi de la vanille.

Шаг 7

Les meringues sont prêtes lorsque des pics durs et brillants se forment.

Шаг 8

À l’aide d’une spatule en caoutchouc, transférer la masse dans une poche à pâtisserie avec buse de pignon.

Шаг 9

Presser des portions de meringues sous forme de spirales sur une plaque à pâtisserie papier parchemin.

Шаг 10

Laissez la même distance entre eux.

Шаг 11

Ils vont commencer à brunir dans le four à basse température.

Меренги без яиц!

Cool et profiter.