Une recette simple, étape par étape, pour un tiramisu italien. Dans La crème ne contient que du mascarpone, du sucre et des jaunes d’oeufs. Recouvrez-les de biscuits savoyardis trempés dans un mélange café-rhum, ou les doigts des dames, étalés en plusieurs couches, et mis en le frigo. Plus le dessert y restera longtemps, plus il sera agréable consistance. Pour rendre votre tiramisu spectaculaire, cuisinez dans un verre transparent dans lequel toutes les couches seront visibles, saupoudrer de pépites de chocolat et partager avec vos amis: 
Temps: 2 heures 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- * 6 jaunes d’oeuf
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 450 gr mascarpone
- 1,5 cuillère à soupe. expresso fort
- 2 c. À thé rhum foncé
- 24 pièces acheté des biscuits Savoyardi
- 0,5 cuillère à soupe. pépites de chocolat noir pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, sucre, mascarpone, café, rhum, biscuits savoyardi, chocolat noir
Préparation de la recette:
- Fouetter dans un grand bol avec un mélangeur à fouet les jaunes et le sucre jusqu’à l’obtention d’une masse épaisse et pâle, environ 5 minutes. Ajouter le fromage mascarpone et battre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez 1 c. l Espresso et bien mélanger.
- Verser le reste de l’espresso dans un petit plat peu profond et le rhum. Trempez chaque biscuit dans le mélange de café pendant 5 secondes. Si tremper le savoyard plus longtemps, alors il va s’effondrer.
- Placez les biscuits trempés au fond d’un plat allant au four de la taille de 22 x 32 cm., Si nécessaire, casser les bâtons en deux pour que couvrir le fond.
- Étendre uniformément la moitié du mélange de mascarpone sur biscuits.
- Ensuite, étalez une autre couche de bâtons savoyards trempés et couvrir avec le mélange restant de mascarpone.
- Couvrir le tiramisu avec un film plastique et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 8 heures.
- Avant de servir, saupoudrez le dessert de pépites de chocolat. * Manger cru ou les œufs, les crustacés et la viande insuffisamment cuits peuvent augmenter le risque de manger empoisonnement.
