Suite à une recette de photo étape par étape, vous pouvez faire une tarte Thanksgiving avec plusieurs remplissages à la fois.
Ceci est une excellente option de vacances pour ceux qui aiment également. tartes aux pommes, citrouilles et noix. Pas besoin de choisir: un gâteau fait selon cette recette se vante une combinaison de pommes aigre-douce sur les bords et une citrouille douce au centre. Faites cuire le gâteau la veille et gardez la nuit au réfrigérateur. servir réfrigéré ou réchauffé à la température ambiante.
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Temps: 3 heures 15 minutes Difficulté: moyenne Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Tarte
- 1 base prête pour la tarte à la pâte sablée hachée
- Spray de cuisson
- Farine de blé à rouler
- 1 grand blanc d’oeuf
Fourrage à la tarte aux noix
- 1 et 1/3 Art. moitiés de noix
- 1/2 cuillère à soupe sirop de maïs ou miel
- 1/3 Art. sucre brun clair
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé, fondu
- 1 gros oeuf
- Sel fin
Franges de pommes
- 3 pommes vertes
- 2 cuillères à soupe l sucre granulé
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé
- 1 cuillère à café farine de blé
Remplissage de citrouille
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 1/3 Art. sucre granulé
- 1 gros oeuf
- 1/2 cuillère à café assaisonnements pour tarte à la citrouille
- Crème fouettée non sucrée, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, pommes, pâte sablés, noix, sucre brun, œufs, crème fraîche, assaisonnement pour tarte à la citrouille
Préparation de la recette:
- Placez la grille au milieu du four, préchauffez le four pour 180 ° C Enduisez le fond et les parois du moule à gâteau d’un diamètre de 24 cm. spray culinaire.
- Rouler la pâte brisée hachée pour la tarte dans un cercle de diamètre 23 cm et attacher à la forme préparée. Enveloppement suspendu excès de pâte et forme un bord ondulé. Base cool dans réfrigérer 30 minutes avant la cuisson. Au revoir la pâte laisser refroidir et cuire au four, cuire la garniture aux noix en mélangeant sirop de maïs, sucre brun, beurre et œufs avec gros noix hachées. Retirez la base du four, étalez-la vers le bas une garniture aux noix et cuire à nouveau jusqu’à ce que la garniture soit au centre geler légèrement.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches de 0,5 cm. Incorporer le sucre granulé et le jus de citron dans un bol moyen tailles. Faire fondre le beurre dans une grande poêle avec antiadhésif à feu moyen, puis ajoutez les pommes et cuire en remuant doucement de temps en temps jusqu’à ce que les pommes deviennent mous, mais restent en forme pendant environ 10 minutes. Incorporer la farine et laisser refroidir complètement. (Étendre le mélange en couche mince sur la plaque de cuisson pour qu’elle refroidisse plus vite).
- Versez le mélange de pommes refroidi le long du bord de la tarte refroidie (directement sur le remplissage de noix), en laissant un évidement au centre d’environ 20 voir en diamètre.
- Mélanger la citrouille, la crème, le sucre, l’œuf et les épices dans un bol moyen tailles. Versez le mélange au centre du gâteau, en haut de la noix, sur les bords seront remplis de pommes.
- Cuire la tarte jusqu’à ce que le centre de la citrouille se durcisse, restant légèrement tremblant, 50-60 minutes. Si la pâte commence à brûler, couvrir avec du papier d’aluminium ou une protection spéciale pour le gâteau. Donner refroidir complètement la tarte sur la grille.
- Saupoudrer le gâteau avec les noix restantes, en les pressant dans la pomme farce. Trancher et servir avec de la crème fouettée.
