Ces mignons fruits et légumes de massepain décoreront n’importe quel thème. gâteau ou un gâteau, mais ils peuvent également être servis comme des bonbons dans moules en papier ou des paniers de fruits. Pour leur fabrication vous aurez besoin de massepain naturel, sans aucun additif, et de la nourriture des colorants. Suivez les instructions pour décorer la recette et vous aurez obtenir des fruits miniatures très réalistes qui sont complètement facile à faire sans même avoir des pâtisseries spéciales des outils.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 2 час.
Contents
Recette:
- 2 paquets de massepain naturel sans colorant
- Pâte Colorante Alimentaire
- Spaghetti à grains entiers crus (pour les tiges)
- Clous de girofle (pour le fond des pommes et des poires)
- Cacao en poudre (pour pommes de terre)
Vous aurez besoin de:
Brochettes de bambou, un couteau pour éplucher des légumes, des outils pour travailler avec massepain (peut être acheté dans les pâtisseries) – facultatif petites boutures pour les biscuits sous forme de feuilles, petites brosses.
Pomme de terre
Composez 1 cuillère à soupe. l sans glisser de massepain et de forme entre les paumes tubercule de pomme de terre. Utiliser des brochettes de bambou ou autre faire les yeux sur le tubercule de l’instrument, puis le rouler dans une petite quantité de cacao en poudre (pour simuler la saleté), secouant surplus.
Citrouille
Ajoutez un peu de colorant orange à 1 cuillère à soupe. l massepain et intervenir lui. Entre les paumes, faire rouler une boule de massepain, puis l’aplatir un peu. En utilisant le côté émoussé d’un couteau ou outil pour le massepain tracer des lignes sur une citrouille. Ajouter un peu de poudre de cacao ou de colorant brun dans un petit quantité de massepain et enroulez une fine corde. Couper petit un morceau et presser à la citrouille pour obtenir la tige, et le reste enroulez une partie de la «corde» autour d’une brochette de bambou, tirez doucement la brochette et appuyez sur la spirale à côté de la tige, faire une moustache.
Poire ou Pomme
Ajoutez du colorant jaune ou vert (ou les deux couleurs). dans 1 cuillère à soupe. l massepain, mélangez le colorant et roulez entre vos paumes balle Si vous faites une poire, donnez au massepain la forme d’une poire. Rompre une tranche de spaghetti de blé entier et de pâte la tige, et du bas, insérez le girofle entier. Ajouter les pommes et les poires rougissent. Diluer un peu de contraste couleurs (rouge ou orange) dans une petite quantité d’alcool ou l’eau et les graisser avec des fruits.
Feuilles
Ajoutez un peu de colorant alimentaire vert au massepain et mélangez. lui. Roulez le massepain aussi fin que possible et coupez les feuilles forme désirée. Utiliser des brochettes de bambou ou des côtés émoussés dessinez un couteau sur les feuilles de la veine. Vous pouvez plier et pincer laisse à leur donner du réalisme. Les mettre sur un plateau sécher, ou alors que les feuilles sont encore molles, appuyez dessus pour Fruits: laissez les fruits et les légumes de massepain geler dans l’air. pendant 12 heures, puis transférer dans un récipient scellé. Ils peuvent stocker jusqu’à 2 semaines. Recettes avec des ingrédients similaires: Amande des pâtes
