Tarte maison sous le couvercle de la pâte, fourrée aux baies, загущенной крахмалом. 
Time: 1 hour. 45 minutes Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Biscuits
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre, haché en petit pièces, plus pour la lubrification
- 1,5 cuillère à soupe. de la farine de qualité supérieure, plus encore pour la pâte à rouler
- 1/3 Art. sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/4 c. À thé noix de muscade
- 1/4 c. À thé le sel
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse ainsi que plus de graisse
- Sucre brut à saupoudrer
Farce
- 1,3 kg pêches, dénoyautées, tranchées finement en tranches
- 2/3 Art. sucre
- 1/4 Art. amidon de maïs
- Zeste râpé et jus de 1/2 orange
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 200 gr. framboises
- 200 gr. les myrtilles
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, myrtilles, framboises, noix de muscade, zeste d’orange, extrait de vanille, farine prime, pâte sablée, crème, amidon
Préparation de la recette:
- Lubrifiez le plat allant au four avec une taille de 22 sur 33 cm. pâte à biscuits: mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la noix de muscade noix et sel dans un bol moyen. Ajouter de l’huile et remuer avec les doigts. jusqu’à ce que les grains aient la taille d’un pois. Ajouter crème huileuse et remuer jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Étendre sur Fariner la surface et rouler jusqu’à une épaisseur de 0,6 cm. Mettez au congélateur pendant 10 minutes.
- Préchauffez le four à 180 ° C. Prêt à farcir: mélangez pêches, sucre, amidon de maïs, zeste d’orange, jus et vanille dans un bol. Ajouter doucement les baies. Passer � plat de cuisson préparé.
- Couper les cercles de la pâte réfrigérée à l’aide de pochoirs pour les cookies. Étalez les cercles sur le remplissage; graisser Crème et saupoudrer de gros sucre. Cuire au four jusqu’à ce que doré croûtes de biscuits et remplissage bouillant, à partir de 50 min. jusqu’à 1 heure au réfrigérateur Recette pour une tarte maison farcie de myrtilles, framboises et fraises sous le couvercle de la pâte.
