En suivant cette recette simple, vous pouvez préparer un plat populaire. dessert à la maison avec un goût impeccable et une texture délicate. Il est possible que la crème brûlée dans votre performance surpasse ce que vous pourriez essayer dans un restaurant. Quartier d’un crémeux délicat La texture croustillante au sucre brûlé inoubliable. En outre, la portion efficace de crème brûlée est excellente Convient pour impressionner les invités Partager avec des amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: Medium Portions: 5-6 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 très gros oeuf
- 4 très gros jaunes d’œufs
- 1/2 cuillère à soupe sucre plus 1 c. l par portion
- 3 cuillères à soupe crème grasse
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe l liqueur d’orange
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, sucre, crème, vanille extrait, liqueur d’orange
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 150 ° C
- Dans un bol mélangeur équipé d’une spatule, mélanger oeuf à basse vitesse avec les jaunes et 1/2 c. sucre jusqu’à ce que les ingrédients ne sera pas unir. Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans un petit laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils deviennent très chauds au toucher, mais pas encore va bouillir. Allumer le mélangeur à basse vitesse, verser lentement crème aux œufs. Ajouter l’extrait de vanille et la liqueur d’orange. Versez le mélange dans 177-237 ml de ramequins, en les remplissant presque complètement.
- Placez les ramequins dans le plat de cuisson et versez délicatement dans l’eau bouillante au milieu de leur hauteur. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. jusqu’à ce que la crème cesse de bouger en secouant légèrement. Retirer les ramequins du bain-marie et laisser refroidir à la température ambiante température et réfrigérer pour la solidification.
- Avant de servir, étendre sur les ramequins en une couche égale de 1 Art. l sucre et chauffer avec un brûleur en feu, jusqu’à ce qu’il soit uniformément caramélisé. Laisser debout � température ambiante pendant une minute jusqu’à caramélisé le sucre ne durcit pas.
