Kulfi est un dessert au lait glacé à base de lait concentré ou concentré. Contrairement à d’habitude La crème glacée Culphi est plus dense et crémeuse. Un saveurs traditionnelles pour servir des glaces indiennes principalement des épices et des pistaches. Bien que la recette originale cuire le kulfi implique une longue évaporation du lait cuisinière, vous pouvez grandement simplifier votre travail et cuisiner dessert à partir d’un mélange de lait concentré sucré et non sucré avec ajouter de la crème. Parfait pour aromatiser la glace Thé Earl Grey. Son arôme de bergamote se marie parfaitement avec cardamome épicée. Servez la glace indienne sur des bâtons ou mettre sur une soucoupe en forme de dôme et saupoudrer de haché фисташками.Par делиться с друзьями: 
Time: 12 час. 15 min Difficulté: facile Portions: 6-8 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr lait concentré non sucré (concentré lait)
- 4 sachets de thé Earl Grey
- 0,5 c. À thé cardamome moulue
- 400 gr. lait concentré au sucre
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- Une poignée de pistaches finement hachées + un peu pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, lait condensé, thé noir, cardamome, crème, pistaches
Préparation de la recette:
- Versez le lait concentré non sucré dans une petite casserole et chauffer jusqu’à ce que des bulles se forment autour du périmètre.
- Pendant ce temps, coupez les étiquettes des sachets de thé et placez des sacs de lait. Incorporer la cardamome. Dès que le lait bout éteindre la cuisinière, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser insister 30 minutes
- Filtrer le lait dans un grand bol. Incorporer le lait concentré avec sucre, crème épaisse et pistaches. Versez le mélange dans des moules pour crème glacée, dans des petits bols ou dans un grand bol. Couvrir les bols une pellicule de plastique afin que la crème ne traîne pas sur la croûte. Les mettre dans congélateur pour la nuit.
- Avant de servir, saupoudrer les moules de crème glacée avec un jet d’eau chaude, pour le libérer. La même chose peut être faite avec des bols avec glace, si vous allez la déposer et la servir en forme de dôme. Поsaupoudrer de pistaches hachées et servir.
