Recette de crème glacée faite maison avec mûre et chocolat. Blackberry est bouilli avec du jus de citron et du sucre, puis frottez à travers un tamis fin et ajouté au mélange de lait. Consistant de boire et gras crème, jaunes et sucre. Ajouter au mélange réfrigéré шоколад. 
Photo of the dish:Temps Cana Okada: 55 min. Difficulté: facile Quantité: 1 litre B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 litre mûre
- 1 et 1/4 Art. sucre
- Jus 1/2 citron
- 1,5 cuillère à soupe. crème à boire avec une teneur en graisse de 10%
- 5 jaunes d’oeuf
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 110 gr. chocolat mi-sucré à 60% de cacao
Recettes avec des ingrédients similaires: mûre, jus de citron, œufs, crème mi-sucrée, chocolat
Préparation de la recette:
- Dans une cocotte, déposez 1/4 c. À soupe de mûre. sucre et jus de citron. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les mûres donnent du jus. filtrer dans un bol à travers un tamis fin. Utilisez un fouet ou une cuillère, faire sortir autant de jus que possible. Mettre de côté et cool Vous n’aurez pas besoin de la pulpe et des graines d’une mûre.
- Boire de la crème et le reste 1 cuillère à soupe. chauffer le sucre dans une casserole à feu moyen modéré. Pendant ce temps, dans un bol, battre les jaunes jusqu’à ce que la formation d’une mousse épaisse jaune pâle. Préchauffez les jaunes en ajoutant � d’entre eux un peu de mélange de lait chaud, constamment en même temps en remuant. Versez lentement les jaunes chauds dans la casserole de lait mélange et cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, constamment en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe suffisamment pour adhérer � le dos de la cuillère.
- Dans un bol avec des mûres, ajoutez la crème, puis versez l’oeuf mélanger et bien mélanger. Battez le mélange dans une sorbetière (vous pouvez parties) comme indiqué dans le manuel d’utilisation.
- Casser le chocolat en morceaux et ajouter à la crème glacée. Mettre en contenant à congeler et à mettre au congélateur pendant plusieurs heures, même pour toute la nuit.
