La crème glacée et la pastèque sont deux symboles doux et rafraîchissants de l’été. si vous les combinez, c’est deux fois plus savoureux! Un tel dessert cela surprendra facilement les invités à la table et ravira sûrement les enfants. À il n’est pas difficile de cuisiner, vous aurez besoin de lait concentré et de fouet crème, et un peu plus d’attention aux détails. Allez-y! Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин. plus le temps difficulté de congélation: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 petite pastèque sans pépins (jusqu’à 2 kg.)
- 400 gr. lait concentré
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe crème grasse, cool
- Equipement spécial: Mixeur plongeant
Recettes avec des ingrédients similaires: Melon d’eau, lait concentré, crème, glace
Préparation de la recette:
- Couper une petite tranche du haut de la pastèque pour qu’elle soit chair rose visible. Mettez la pastèque dans un grand récipient avec une tranche up. Prenez un mixeur à main et poussez-le dans une pastèque, tournez la pâte en purée, en déplaçant le mélangeur à l’intérieur et autour, et coller à la forme d’une pastèque de l’intérieur. Soyez prudent et ne pas couper à travers les parois latérales ou le fond de la peau de melon d’eau.
- Égoutter le jus et laisser 1 c. pour la crème glacée; enlever le reste jusqu’à la prochaine utilisation. À l’aide d’une cuillère, éliminez tous les résidus. pulpe rose, de sorte que dans la pastèque, vous obtenez un blanc lisse espace (cela est nécessaire pour que la pastèque soit correctement gelé). Assurez-vous qu’il ne reste plus de jus à l’intérieur et marchez le long des murs avec des essuie-tout secs.
- Mettez la pastèque au congélateur pendant la cuisson crème glacée.
- Dans un grand bol, fouetter le lait condensé, le sel et 1 c. jus de melon d’eau réservé. Dans un grand bol avec battre le batteur électrique à une vitesse moyenne élevée crème huileuse jusqu’à la formation de pics forts, environ 2 min. Avec une spatule en silicone, mélanger la moitié de la crème fouettée à un mélange avec lait condensé jusqu’à l’obtention d’une masse homogène, puis mélangez le reste une partie de la crème jusqu’à ce qu’elle soit complètement homogène.
- Versez le mélange dans une pastèque congelée, en le remplissant à la fin bords. Couvrir d’un film plastique et réfrigérer jusqu’� durcit, 3 heures ou laissez-le pendant la nuit.
- Si la pastèque a passé toute la nuit au congélateur, mettez-la décongeler au réfrigérateur 2 heures avant de servir. Mettre la pastèque planche à découper avec une tranche vers le bas et le couper avec une longue cuisine couteau en deux dans le sens de la longueur. Couper chaque moitié en 3 longs des tranches.
