Crème “Sabayon” aux fraises – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: АнтонисTemps Achilleos: 25 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 litre fraises, coupez les grosses baies en quatre parties
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 5 jaunes d’oeuf
- 1 blanc d’oeuf
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à soupe l vin rouge “Marsala”
- 1/2 cuillère à café poudre de vanille
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: fraises, œufs, vin rouge, poudre de vanille
Préparation de la recette:
- Mélanger les fraises et 1 cuillère à soupe dans un bol. l le sucre.
- Mélanger les jaunes d’oeufs, le blanc d’oeuf dans un bol résistant à la chaleur, sucre, vin, vanille en poudre et une pincée de sel. Placez un bol sur une casserole d’eau bouillante empêchant l’eau de toucher le fond du bol, et en fouettant vigoureusement, en chauffant, jusqu’à ce que la crème épaississe, pendant 8 à 10 minutes
- Disposez les fraises dans un bol et versez la crème Sabayon. Servir avec des biscuits italiens.
