Beignets De Bacon Servis Avec Glacé pommes et nappées de crème fraîche et de sauce à l’érable sirop 
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 3 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 sans coeur et tranché finement pomme verte (Granny Smith)
- 1 cuillère à soupe l sirop d’érable, plus 1/4 c.
- 1 cuillère à soupe farine de blé tamisée
- Sel fraîchement moulu et poivre blanc
- 1 oeuf entier, plus 3 jaunes d’oeuf
- 1 et 1/4 Art. du lait
- 30 gr beurre, plus (ramolli) pour la couche des crêpes
- 4 tranches de bacon
- Sucre Saupoudré
- 1/2 cuillère à soupe crème fouettée
- 2 cuillères à soupe l Arroroot (amidon de arrow arrowot)
- Pincée de cannelle
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, crème, farine prime, cannelle, amidon, grains de poivre, érable sirop, bacon
Préparation de la recette:
- Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine et le sel fraîchement moulu poivrer dans un bol. Faites un trou au centre et battez 1 œuf là-bas, ajouter 1 jaune d’oeuf et verser progressivement le lait, sans cesse fouetter. Mettez dans un endroit froid pendant 2 heures.
- Fondre dans une casserole 30 gr. beurre. Ajoutez-le � la pate. Versez la pâte dans la casserole et inclinez-la jusqu’à ce que le fond soit recouvert d’une couche uniforme. Quand le sommet ressemblera c’est recouvert d’un revêtement de cire, et d’en bas la crêpe sera prête, retournez-le en utilisant une spatule. Faire frire légèrement de l’autre côté et changer Crêpe de la poêle “deuxième côté” à chauffer plat de service. (Ce côté sera prêt plus tard quand on met le bacon dessus et on le fait frire sous le grill au four.) tranches de bacon sur le dessus et versez 1 c. l сиропа. Mettre le plat faire griller et cuire le bacon pendant 2,5 min. Cuire le second à ce moment bon sang. Lorsque le bacon est frit, le deuxième pancake sera prêt. Disposer sur une crêpe dans un cercle des tranches de pommes. Saupoudrer de sucre et étendre petits morceaux de beurre ramolli. Remettez-le sous le gril jusqu’à ce que les pommes soient tendres et couvertes d’émail – pendant environ 2,5 minutes
- Maintenant faites la sauce. Dans une casserole, faire chauffer 1/4 c. sirop d’érable et crème. Mélangez la racine d’amidon et les 2 restants jaune d’oeuf et les ajouter à la casserole. Quand le mélange commence légèrement faire bouillir, ajouter une pincée de cannelle. Remuer constamment pour faire la sauce pas recroquevillé. Retirer du feu quand il épaissit et verser les crêpes. Servez tout de suite.
