Cuire ces pancakes est préférable lorsque les invités sont déjà arrivés. Le plat en même temps il se révèle dans la chaleur de la chaleur, ce qui augmente le plaisir de goût et odeur. En outre, le processus de cuisson avec les invités peut se transformer en véritable divertissement. Les pancakes sont très cuits rapide et facile. Ils peuvent devenir un “wrapper” de presque tout peu importe. Offrez aux clients un choix de produits fraîchement préparés plombages brillants qu’ils peuvent combiner à votre goût. avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: medium Portions: 6 Quantité: 24 pcs. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Pâte à base de crêpes
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à café le sel
- 6 oeufs battus
- 1,5 cuillère à soupe. du lait
- 1/4 Art. eau de vie (ou remplacer par une quantité égale de lait)
- 4 cuillères à soupe l beurre fondu
Sauce blanche
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1,5 cuillère à soupe. lait entier
- Noix de muscade râpée au goût
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 1/4 ou 1/3 Art. crème grasse
Remplissage non sucré
- 2 cuillères à soupe (230 gr.) Cheddar mûr frotté sur un grand râpe
- 1/2 cuillère à soupe parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe inflorescences de brocoli
- 2 paquets (570 gr.) D’épinards surgelés hachés, pré-décongeler et éliminer l’excès d’humidité
- 450 gr porc bouilli haché
- 350 gr tranches de chair de crabe finies
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 230 gr. bacon haché
- 1 échalote, hachée
- 450 gr champignons, lavés et tranchés
Douce garniture
- 2 boîtes (450 g chacune) de cerises sans pépins en conserve
- Zeste avec 1 orange
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe l avec une colline d’amidon de maïs
- 3 cuillères à soupe l eau chaude
- 90 ml. Liqueur Amaretto
- 1/3 Art. sucre glace pour le remplissage et un peu plus pour décoration
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre fondu
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, œufs, lait, eau de vie, beurre crémeux, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu, crème, fromage cheddar, parmesan, brocoli, épinards, jambon, crabe viande, bacon, échalotes, champignons, cerises, zeste d’orange, cannelle, liqueur d’amaretto
Préparation de la recette:
- Pour la pâte à crêpes, mélanger la farine et le sel dans un bol. faire une encoche au centre du mélange. Versez les œufs, le lait et l’eau-de-vie dans approfondir et battre jusqu’à consistance lisse. Incorporer le beurre fondu. Couvrir la pâte et laisser reposer 25 minutes.
- Pour la sauce blanche, chauffer le beurre et la farine pendant 2 minutes. chaleur modérée dans une casserole moyenne préchauffée taille. Versez le lait en remuant rapidement. Assaisonner avec du sel sauce au poivre, noix de muscade et poivre de cayenne. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la crème et cuire encore 5 minutes avec une légère ébullition. Pour que la sauce ne refroidisse pas, garder à feu doux et de temps en temps remuer pour empêcher la formation de croûte. Si la masse est trop épaissit, en fouettant au fouet, versez progressivement un peu de lait.
- Faites des fourrages salés, mettez les fromages dans de petits bols avec des cuillères de service. Faire bouillir les inflorescences de brocoli sur feu doux ou au micro-ondes dans 1 cuillère à soupe. eau en 3 minutes haute puissance. Égoutter et déposer le brocoli dans un bol. Décongelez les épinards au micro-ondes et égouttez-les en excès. Pour se débarrasser du liquide restant, mettez-le sur la cuisine serviette et presser. Étalez des morceaux d’épinards du bout des doigts et verser dans un petit plat. Placez le porc bouilli haché dans un bol et servir avec une fourchette à servir. Essorez la chair de crabe liquide et placez les morceaux sur un plat avec une fourchette pour fruits de mer.
- Faire les garnitures au bacon et aux champignons: préchauffer une petite poêle à frire à feu moyen. Ajouter le beurre, le bacon et passer 3 minutes. Saupoudrer les échalotes et les tranches hachées champignons Saler et poivrer le contenu de la poêle. Filtrer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les champignons se ramollissent. Shift garniture toute faite dans un bol de service.
- Pour faire une garniture sucrée, égouttez les cerises marmite. Ajoutez le zeste d’orange et la cannelle au jus obtenu. Amener le mélange à ébullition à feu modéré. Connecter le maïs Amidon avec de l’eau et mélanger dans le jus chaud. Sortez le bâton de cannelle. Lorsque la sauce épaissit, ajouter les cerises, l’amaretto ou le kirschwasser, remuer et garder la sauce à feu très doux, ne pas laisser refroidir. Avant de servir le dessert, mettez la garniture obtenue sur les crêpes, envelopper et arroser de beurre fondu. Saupoudrer les galettes de sucre poudre – le plat est prêt.
- Lorsque les invités arrivent, laissez-les rejoindre la cuisine des crêpes. Faire frire dans une poêle antiadhésive chaleur moyenne. Verser exactement autant de pâte que nécessaire, remplir le fond et retourner les crêpes avec un cure-dent ou très fine pelle.
- Combinaisons possibles de fourrages: fromage ou plusieurs fromages, fondu dans une sauce blanche avec du brocoli et / ou des épinards; blanc chaud sauce à la chair de crabe; porc bouilli au fromage ou porc au fromage blanc s’habiller; fromage farci aux champignons et au bacon, etc. les options ne sont limitées que par votre goût préférences.
