Crêpes fourrées à l’orange et baies

Crêpes fourrées à l’orange et baies – une recette détaillée cuisine. Time: 1heure 45 minutes Difficulté: facile Montant: 36 crêpes Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Crêpes au chocolat

• 2 cuillères à soupe farine premium
• 1/4 Art. sucre
• 4 cuillères à soupe l cacao de bonne qualité
• 1/4 c. À thé sel fin
• 2 cuillères à soupe lait entier
• 1/2 cuillère à soupe de l’eau
• 6 gros oeufs
• 110 gr. beurre fondu
• 2 c. À thé extrait de vanille

Garniture de baies

• 225 gr. laver les fraises
• 225 gr. myrtilles, laver
• 1/3 Art. sucre
• Liqueur d’orange (facultatif)

Fourrage à l’orange

• 2 cuillères à soupe Fromage Fromage Blanc
• 2 cuillères à soupe mascarpone
• 1/3 Art. sucre
• 2 cuillères à soupe l zeste d’orange finement râpé (à partir de 2 gros oranges)
• 1/2 cuillère à soupe jus d’orange fraîchement pressé (à partir de 1 gros orange)
• 1 cuillère à café extrait de vanille

Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, farine de première qualité, cacao, extrait de vanille, fraises, myrtilles, fromage blanc, Jus d’orange, liqueur d’orange, crêpes

Préparation de la recette:

1. Cuire la pâte. Dans un robot culinaire ou un mixeur mélanger la farine, le sucre, le cacao et le sel. Ajoutez du lait, de l’eau, des œufs, beurre et vanille, mélanger jusqu’à consistance lisse. Donner rester au moins 30 minutes.
2. Préparez les baies. Tandis que la pâte est infusée, libre de racines de fraises et coupées en deux. Incorporer dans un bol moyen aux bleuets, au sucre et à la liqueur d’orange (si préparer le remplissage. Battre deux sortes de fromage fouetter avec le sucre, la vanille, le zeste d’orange et jus
3. Frire les crêpes. Chauffer sur une poêle avec revêtement antiadhésif ou casserole à crêpes (15 cm.) – une goutte d’eau sur sa surface devrait siffler et s’évaporer immédiatement. Rapide verser environ 2 c. l la pâte et rouler la casserole uniformément couvrant le fond. Cuire environ 30 secondes jusqu’à ce que la pâte soit prise. Retournez la crêpe et faites-la frire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. couleurs Répéter l’opération avec le reste de la pâte, en pliant les pancakes tout préparés. à un ami
4. Sur le bord inférieur de chaque crêpe, déposez 1 c. l fromage caillé nappages et rouler. Plier doucement les crêpes au moment de servir assiette (vous pouvez faire frire et commencer crêpes la veille de servir – leur vous devez couvrir étroitement avec un film plastique et mettre toute la nuit dans réfrigérateur).
5. Pour le classement. Préchauffer le four à 120 ° C Couvrir les crêpes avec du papier d’aluminium et préchauffez au four pendant environ 10 minutes. Mettre la cuillère sur les crêpes baies préparées et servir.