Un plat au goût et à l’arôme uniques. Crêpes délicates avec tendres fourrage aux agrumes, dont le goût ombrera parfaitement sauce à la cannelle et au rhum. La cannelle comme épice ajoutera douceur et astringence légère et rhum – le meilleur arôme agréable. Parfait une combinaison de douceur et d’acidité légère Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pancakes minces
- 1,5 cuillère à soupe. lait entier
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe l sucre cristallin
- 1/4 c. À thé gros sel
- 4 gros œufs
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre, fondre et refroidir
Sauce au rhum à la cannelle
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 1/2 cuillère à soupe sucre de canne
- 2 cuillères à soupe l roma
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
Farce
- 230 gr. fromage à la crème, température ambiante
- 1/4 Art. crème froide
- 2 cuillères à soupe l sucre en poudre, plus un peu plus pour saupoudrer
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café zeste d’orange finement râpé, et plus peu pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: lait, farine de qualité supérieure, sucre, œufs, beurre, cassonade, rhum, cannelle, fromage fromage cottage, crème, sucre glace, extrait de vanille, orange zeste
Préparation de la recette:
- Pour les crêpes: Mélanger le lait, la farine, cristallin sucre, sel, oeufs et 2 c. beurre dans un mélangeur et fouetter jusqu’à consistance lisse, environ 20 secondes. Laisser la pâte � température ambiante au moins 15 minutes avant utiliser ou transférer dans un récipient fermé et le placer dans réfrigérateur jusqu’à 1 jour.
- Pour la sauce à la cannelle et au rhum: faites fondre le beurre dans un petit à feu moyen. Ajouter le sucre de canne, le rhum et cannelle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre va fondre. Ajoutez ensuite 2 c. l l’eau et faire bouillir un peu plus minutes. Mettez de côté et gardez au chaud.
- Pour la garniture: Mélanger le fromage à la crème, la crème, le sucre fouetter la poudre, la vanille et le zeste d’orange dans un mélangeur fixe à un état léger et aéré.
- Faire chauffer 25 cm de poêle à feu moyen. Légèrement graisser une petite quantité de beurre fondu restant. Ajoutez 3-4 c. l pâte à crêpes et assurez-vous que la pâte couvre uniformément le tout surface de la casserole. Faire frire jusqu’à dessous un rougissement doré apparaîtra, 2-3 minutes. Retourner doucement bon sang. Ensuite, laissez frire pendant encore 1 minute. Enlever la crêpe casseroles et répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant au besoin dans le beurre de pan. Pliez les crêpes finies les unes sur les autres.
- Placez la crêpe sur une surface plane, le côté brun vers le bas. Distribuer 3-4 c. l garnitures à la surface de la crêpe un peu plus loin du centre et à quelques centimètres du bord (avec de votre côté), envelopper le bas de la crêpe sur son remplissage beurré surface et ensuite envelopper toute la crêpe. Mettez la crêpe dans l’assiette connexion vers le bas, puis continuez avec les pancakes restants et farce. Verser les crêpes avec la sauce et saupoudrer de sucre en poudre, ajouter un peu de zeste d’orange au sommet. Servir tout de suite pour cuisiner.
