Croustillant à l’ananas – une recette détaillée pour la cuisson.
Auteur de recettes – Chef Tanya Holland (USA) – Culinaire écrivain, propriétaire d’un restaurant
Time: 50min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 pelé, coupé en deux, pelé et ananas doré tranché en demi-anneaux
- 1/3 Art. rhum foncé
- 1 cuillère à soupe amandes tranchées
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 1/4 c. À thé cannelle
- Une pincée de gingembre moulu
- 3 cuillères à soupe l farine de blé premium
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
Recettes avec des ingrédients similaires: ananas, cassonade, gingembre moulu, farine de qualité supérieure, amandes, rhum
Préparation de la recette:
- Faites frire l’ananas dans une poêle antiadhésive. caramélisation et douceur. Ajouter le rhum et évaporer l’alcool. battre le robot culinaire en mode pouls amandes, brun sucre, cannelle, gingembre, farine et beurre.
- Dans des moules ronds pour gratiner d’un diamètre de 13 cm. ananas rôti et parsemer du mélange croustillant. Cuire au four préchauffé à 205 ° C jusqu’à la surface bruni, et le remplissage ne commence pas à bouillir, environ 10-12 minutes.
