L’apéritif en forme de crostini étalé sur un plat est élégant et très appétissant, surtout s’il s’agit de crostini avec des tomates au four. Tomates cuites dans une vinaigrette au miel, vinaigre et huile d’olive, dégagent un arôme si riche qu’il est difficile de résister. Tartinez les tranches de baguette grillées avec une tartinade de ricotta et d’ail, mettre les tomates au four au sommet d’une colline, parsemer de hachées basilic et servir pendant que la pâte est encore chaude. amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Crostini
- Demi-baguette
- Huile d’olive, pour la lubrification
Tomates au four
- 1 cuillère à soupe tomates raisins ou cerises coupées en deux
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
Propagation
- 1 cuillère à soupe ricotta
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 0,5 c. À thé poudre d’ail
- 8 tranches de basilic frais, émincées
Recettes avec des ingrédients similaires: croûtons, tomates cerises, fromage ricotta, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir 2 plaques à pâtisserie papier.
- Couper la baguette en fines tranches et les poser sur plaques à pâtisserie préparées. Graisser le pain avec de l’huile d’olive, du sel et poivre au goût. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils deviennent brun doré et croustillant, environ 15 minutes.
- Tomates au four: dans un bol de taille moyenne, mélanger tomates, miel, huile d’olive et vinaigre de vin rouge, sel et poivre Mettez le mélange sur un autre plat préparé et cuire jusqu’à ce que les tomates commencent à noircir et se froisser, environ 25 minutes
- Étendre: bien mélanger dans un bol moyen ricotta, huile d’olive et poudre d’ail. Sel et poivre
- Lorsque la pâte est légèrement refroidie, enrober chaque tranche avec un mélange de ricotta, mettez les tomates au four sur le dessus, arrosez le jus de cuisson. Décorer de basilic finement haché.
