Muffin festif aux canneberges et à l’orange – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 час. 40 min Difficulté: facile Portions: 10 – 12 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2,5 c. À table plus 1 cuillère à soupe. l farine de blé de qualité supérieure et plus encore pour la forme
- 2,5 c. À table l zeste d’orange plus 3/4 c. frais jus d’orange (à partir d’environ 2 oranges)
- 2 c. À thé liqueur d’orange
- 4 gros œufs à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe canneberges fraîches
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café gros sel
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 250 gr (18 c. À soupe.) Beurre non salé, salle la température
- Aérosol de cuisson antiadhésif, huile de cuisson ou du beurre pour lubrifier le moule
- Équipement spécial: moule à gâteau (forme côtelée ronde avec trou)
Recettes avec des ingrédients similaires: petit gâteau, farine de qualité supérieure, Liqueur d’orange, oeufs, canneberges
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Huiler le moule et saupoudrer Dans un grand bol, mélanger le zeste et le jus d’orange, liqueur d’orange et des œufs. Dans un petit bol, mélanger les canneberges avec 1 Art. l la farine
- Dans un mélangeur fixe avec une buse en forme de spatule, mélanger sucre, levure chimique, sel, bicarbonate de soude et 2,5 c. la farine restante. À basse vitesse, ajoutez progressivement 1 cuillère à soupe d’huile à la fois et continuez à remuer jusqu’à ce que La cohérence avec les particules de la taille d’un pois est obtenue. Mettez le mixeur à vitesse moyenne et versez lentement l’oeuf mélanger en remuant jusqu’à ce que tout soit combiné. Augmentation battre à vitesse moyenne et battre la pâte jusqu’à ce qu’elle soit légère et aérée consistance, environ 2 minutes. Mélanger doucement les canneberges dans le mélange. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface test.
- Cuire le gâteau bandit jusqu’à ce que le cure-dent soit inséré dans cupcake ne sortira pas propre, de 50 à 55 minutes. Laisser refroidir mouler pendant 20-30 minutes, puis retirez le cupcake du moule et Servir avec une garniture de canneberges.
