Le meilleur fromage cottage de Pâques est celui fabriqué à partir de fromage cottage fait maison. Ce fromage cottage est crémeux et moelleux avec un goût légèrement acide. Mais le fromage cottage convient également, assurez-vous qu’il est frais, meilleur acheter auprès d’un fabricant de confiance. Servir Pâques avec des tranches gâteau au café.
Auteur de recette – Anna Von Bremzen – écrivain culinaire
Time: 12 час. 20 minutes Difficulté: easy Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. fromage cottage fait maison ou pressé
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 225 gr. fromage à la crème à la température ambiante, coupé en des morceaux
- 6 jaunes d’œufs durs émiettés
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 3/4 Art. amandes en poudre
- 1/2 citron, zeste de grille
- 1 cuillère à café essence de citron
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1 grosse gousse de vanille, coupée dans le sens de la longueur
- 1/2 cuillère à soupe raisins jaunes
- Fruits confits confits pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage cottage, sucre, fromage cottage, œufs, crème, amandes, citron, essence de citron, vanille extrait, gousse de vanille, raisins secs, fruits confits
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage fait maison ou pressé. sucre, fromage à la crème et les jaunes.
- Broyer le mélange en portions dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. ajouter des quantités égales de crème à chaque exécution. Shift dans le bol.
- Mélangez des amandes en poudre, du zeste de citron, de l’essence de citron et extrait de vanille. Grattez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les à un mélange crémeux aux raisins secs. Bien mélanger
- Prenez un pot de fleurs propre et non utilisé avec un volume de 1,9 l., couvrir d’une double couche de gaze. Mettez le caillé à l’intérieur mélanger, puis repliez doucement les bords de la gaze sur la surface. Mettez une soucoupe sur et dessus – une charge pesant 900 g., Par exemple, un pot d’eau. Mettez le pot de fleurs dans un assez grand un récipient pour que l’eau y coule. Réfrigérer au moins pendant 12 heures
- Videz le récipient. Transformez Pâques en assiette et retirez délicatement la gaze. Garnir de fruits confits: presser, étaler lettres ХВ (“Christ est ressuscité”).
