Une recette détaillée pour faire des desserts glacés faits maison “Персик Мельба”. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pêches
- 8 pêches
- 3 cuillères à soupe de l’eau
- 3,5 c. À table sucre
- 1 gousse de vanille ouverte
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
Sauce aux framboises
- 3 cuillères à soupe framboises
- 1/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
Nourrir
- 1 grand paquet de glace à la vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, glace à la vanille, jus de citron, sucre glace, gousse de vanille, framboises
Préparation de la recette:
- Versez de l’eau dans un pot large, ajoutez le jus de citron et le sucre gousse de vanille. Chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Apporter porter à ébullition et cuire environ 5 minutes, puis réduire le feu, de sorte que le liquide bout beaucoup. Couper les pêches en deux. Si les os sont bien enlevés, puis retirez-les, sinon, vous pouvez le faire plus tard. Faire bouillir les moitiés de pêche dans le sirop de sucre pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, en fonction de la maturité du fruit. Vérifiez en appuyant sur la coupe avec la pointe du couteau. Si les pêches sont douces, mettez-les sur une assiette avec une cuillère à égoutter.
- Quand toutes les pêches sont prêtes, épluchez-les et donnez cool (alors vous pouvez enlever les os restants). Si vous faites-les cuire à l’avance en une journée, puis laissez refroidir le sirop et versez les pêches. Sinon, versez le sirop dans un récipient et congelez-le utiliser pour la prochaine cuisson des pêches.
- Pour faire la sauce aux framboises, battre les framboises, sucre glace et jus de citron dans un mélangeur ou un robot culinaire. Passer au tamis pour enlever les graines et verser la purée dans Pour servir un dessert, prendre 2 moitiés de pêche par servir, les mettre sur une assiette avec 1-2 boules de glace. Verser sur la sauce aux framboises.
