Dessert Pot De Cream – Crème Au Chocolat

Dessert français Pots de Crème, comme tout le monde en France – sophistiqué et raffiné datant du 17ème siècle. Il est un peu similaire � variétés de crème pâtissière plus connues: crème brûlée et crème au caramel. Le nom du plat lui-même peut être traduit de Le français comme “pot à crème”, qui l’illustre parfaitement приготовление. Time: 3 час. 20 minutes Difficulté: facile Quantité: 3 grandes ou 10 petites portions. recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pot De Crème

• 350 gr chocolat noir concassé
• 2 c. À thé cognac
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 chuchotement de sel
• 4 oeufs à la température ambiante
• 240 ml. (1 cuillère à soupe) Café fort très chaud
• Recette de crème fouettée au cognac jointe
• Barre de chocolat, pour les chips

Crème Fouettée Au Cognac

• 1 cuillère à soupe crème grasse
• 1/4 Art. sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe l cognac

Recettes avec des ingrédients similaires: chocolat noir, cognac, vanille extrait, œufs, café, crème, sucre glace

Préparation de la recette:

1. Verser le chocolat brisé dans un mélangeur. Ajouter le cognac, la vanille, sel et oeufs et allumez un mélangeur.
2. Pendant que tout se mélange, retirez le bouchon rond du couvercle mélanger et verser lentement le café très chaud. (Afin de la consistance et la texture correctes sont obtenues, il est nécessaire que le café était aussi chaud que possible). Fouetter environ 20-30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit suffisamment homogène et en morceaux le chocolat sera pour la plupart invisible.
3. Versez la composition obtenue dans 3 grands verres ou 10 petites tasses à café, laissant assez de place pour le haut de crème fouettée cuite plus loin. Laissez au réfrigérateur pour 3-4 pour congeler la crème.
4. Avant de servir, garnir de crème fouettée au cognac et garnir de pépites de chocolat.

5. Crème fouettée au cognac:

   Dans un bol avec un fouet, fouetter la crème avec l’ajout de sucre à des pics légèrement stables. Verser le cognac et mélanger.