Une recette détaillée pour la cuisine grecque avec фото. 
Time: 50 min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr zeste de mandarine (sans partie blanche)
- 5 cuillères à soupe sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de l’eau
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Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, mettez la pelure de mandarine, le sucre et de l’eau. Porter à ébullition à feu vif. Quand le mélange bout réduire le feu à moyen et laisser mijoter à feu doux environ 30 мин.
- Lorsque les croûtes sont molles, retirez la casserole du feu et laissez se rafraîchir. Mettez dans un pot et stocker. Servir à température ambiante avec un verre d’eau (traditionnel) ou avec du yaourt ou crème glacée.
