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Temps de cuisson
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- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
450kcal
- Notation
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Recette
Ce plat du Moyen-Orient, qui est déjà devenu populaire en Russie, est tout simplement indispensable pour l’alimentation des végétariens. Falafel contient beaucoup protéine et est très satisfaisant, ce qui est important en l’absence de régime à base de protéines animales. Faire de délicieux falafels à la maison Les conditions sont simples, il vous suffit d’utiliser notre recette.
Commençons!
Les ingrédients
0/11 ingrédients
450
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Vous devez d’abord faire tremper les pois chiches pour qu’ils soient ramollis. À propos 10-12 heures avant la cuisson, versez les pois chiches avec de l’eau.
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Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
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Placez les pois chiches et les oignons dans un bol mélangeur, ajoutez ½ tasse d’eau et broyer tout jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter l’ail écrasé et la coriandre, ½ c. À thé au mélange. sel et boulgour. Mélanger le tout et laisser infuser, le bulgur devrait se mouiller et se ramollir.
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Ajoutez ensuite les épices (chili moulu et purée ziru), curcuma ou curry peuvent également être ajoutés si désiré.
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Ajouter la levure chimique au mélange obtenu. Méticuleusement mélanger.
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Verser la farine à l’état de pâte plastique. Nous nous en formons petites boules et les rouler dans la farine.
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Dans une casserole, faites chauffer 800 ml d’huile et baissez le dans une écumoire. balles préparées. Faites-les frire environ 2 minutes jusqu’à ce que couleur marron-doré.
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Placez le falafel dans un bol recouvert d’essuie-tout, de sorte que l’huile de verre est absorbée. Vous pouvez servir, agréable l’appétit!
Mots-clés:
- Cuisine du moyen orient
- haricot
- pois chiches
- copieux
- falafel
