Porc et pommes – ces deux ingrédients sont juste faits l’un pour l’autre. ami Et dans cette recette, ils se mélangent parfaitement: juteux Le filet Aida Mollencamp saupoudre d’une sauce épicée douce qui cuisine à base de sirop d’érable et de vinaigre de cidre. друзьями: 
Time: 33 мин. Difficulté: easy Portions: 4 – 5 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 morceaux (450 g) de filet de porc coupé en deux des fibres
- Huile végétale
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1,5 cuillère à soupe. jus de pomme naturel pressé directement
- 1/2 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 1/4 Art. sirop d’érable
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, jus de pomme, pomme vinaigre, sirop d’érable
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 260 ° C et placez la grille en haut. Égouttez les coupures avec du papier absorbant, de l’huile et salez et poivrez bien. Chauffer à feu moyen. une grande casserole. Mettez 2 tranches de filet de porc et faites les sauter, retourner, de tous les côtés à une croûte dorée, environ 4 minutes. Placez le porc sur une plaque à pâtisserie et faites frire les morceaux restants.
- Mettez le porc au four et faites cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que température selon le thermomètre de cuisson inséré au milieu la viande n’atteint pas 60-65 ° C Pendant que la viande est cuite, mettez cuire à feu vif, ajouter le jus de pomme et le vinaigre, grattez les morceaux restants après la friture. Cuire jusqu’au mélange ne diminuera pas de 2/3, environ 8 min. Réduire le feu à moyen Ajouter le sirop d’érable et retirer du feu.
- Quand le porc est prêt, le mettre sur une planche à découper et laisser pendant 5 minutes. Préchauffer la sauce à feu moyen mettez le porc, ajoutez le jus attribué et versez la viande en sauce. Quand le porc est chaud, remettez-le sur la planche à découper. et hachez finement. Servir le plat en versant la sauce sur le dessus.
