Flan à la noix de coco (pudding à la noix de coco sous caramel) – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50min Difficulté: moyenne Portions: 12 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 l du lait
- 225 ml. lait de coco
- 225 ml. crème de noix de coco
- 1 cuillère à soupe noix de coco rôtie
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1/4 Art. de l’eau
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 6 oeufs entiers
- 3 jaunes d’oeuf
Recettes avec des ingrédients similaires: noix de coco, lait de coco, citron jus, oeufs
Préparation de la recette:
- Combinez le lait, le lait de coco et la crème de coco. Apporter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Eteignez le feu et laissez le mélange refroidir, puis ajoutez le frit Noix de coco Laisser agir 15 minutes pour faire tremper la noix de coco et devenir doux.
- Préparez le caramel en mettant du sucre et en versant de l’eau dans casserole de taille moyenne. Cuire jusqu’à ce que le mélange fonce et devient ambré, puis ajoute du jus de citron.
- Verser le caramel uniformément dans 110 ml de ramequin. Filtrer le mélange de lait dans un bol. Ajouter les œufs et les jaunes fouetter légèrement. Remplissez chaque ramequin avec ce mélange, puis mettez-les dans un plat allant au four. Faire un bain-marie en versant forme de l’eau chaude au milieu. Cuire avec du papier d’aluminium préchauffé à 160 ° C four pendant 25 Servir avec de la salsa de fruits (par exemple, mangue et papaye).
