Un dessert gastronomique à la banane a été créé par un chef éminent Par Paul Blonge en 1 951 au restaurant Brenanne et nommé ainsi ami du propriétaire. Le restaurant était situé à la Nouvelle-Orléans, qui essentiellement le port principal par lequel les bananes entrent Aux États-Unis, le choix du produit principal est donc assez évident. À ce jour le dessert est un invité fréquent au menu des restaurants chers. Alors pourquoi ne pas se faire plaisir et invités avec ce sophistiqué pas très sophistiqué десертом из фламбированных бананов? 
Time: 15 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 bananes, non mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 1/3 Art. sucre brun
- 3 cuillères à soupe l liqueur de banane
- 2 cuillères à soupe l rhum foncé
- 2 cuillères à soupe l liqueur de café
- 1/4 Art. jus d’orange
- 1/4 c. À thé cannelle moulue
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- 950 ml. glace vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: bananes, cassonade, Jus d’orange, glace à la vanille, noix de muscade, cannelle, café liqueur rhum
Préparation de la recette:
- Casserole de taille moyenne chauffée à modérément haute température mis au beurre. Après la fonte s’endormir bananes. Faire sauter 1 min. de chaque côté et retirer de marmite.
- Versez le sucre dans la même casserole et versez la liqueur de banane avec rhum noir et liqueur de café. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Inclinez le plat à ragoût sur le côté pour mettre le feu à l’alcool évaporation. Quand la flamme s’éteint, ajoutez du jus d’orange, de la cannelle et la noix de muscade. Faites cuire pendant 3-5 minutes jusqu’à ce que vous le désiriez consistance.
- Remettez les bananes dans la casserole et versez la sauce dessus 1 min afin qu’ils soient recouverts de sirop. Mettez 1 pour servir une demi-banane dans 4 bols longs avec une boule de glace à la vanille. À l’aide d’une cuillère, verser la sauce uniformément entre les bols.
