Tartelettes fermées farcies de fraises fraîches à coup sûr fera appel à tout le monde. Depuis cette recette utilise fini la pâte brisée pour une tarte, puis cuire un tel dessert n’est pas faire le travail. Un autre avantage incontestable de cette recette est la taille du dessert – tartelettes cuites au four prendre le moule à muffins dans votre main et le remplissage ne sera pas à couler, comme il est disposé dans prêt à cuire корзиночки из теста. 
Time: 1 час. 20 min Difficulté: facile Quantité: 6 pcs. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Roulé de pâte brisée roulée pour la tarte 30 cm de diamètre
- 1/4 Art. crème grasse et un peu plus pour la lubrification
- 1 cuillère à soupe l sucre brut
- 2 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 1/4 Art. plus 1 cuillère à soupe. l sucre granulé
- 2 cuillères à soupe fraises, peler et hacher finement
- Equipement spécial: poinçonnage de 9 cm pour biscuits, coupe ronde de 6 cm pour les biscuits ondulés Plat de cuisson 6 muffins
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte brisée, crème, sucre, amidon, fraises
Préparation de la recette:
- Placez 2 grils dans le tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer à 200 ° C Plaque à pâtisserie Line parchemin papier.
- Abaisser la pâte en un cercle de 33 cm de diamètre. pâte 6 cercles, en utilisant une forme ronde avec un diamètre de 9 voir Pressez chaque cercle de pâte dans le moule à muffins en veillant qu’ils touchent le bas du formulaire. Verser les tasses de pâte avec une fourchette.
- Aveugler le reste de la pâte et la rouler à nouveau en cercle 20 cm de diamètre. Découpez 6 cercles en utilisant une forme ronde biscuits avec des bords ondulés avec un diamètre de 6 cm. éplucher les légumes et les fruits, faire des fentes décoratives sur chaque tasse de pâte avec des bords ondulés et placez-les sur le préparé plaque à pâtisserie. Graisser et saupoudrer de crème grossière le sucre. Cuire la pâte à tarte muffin gâteau sur une feuille pour la cuisson jusqu’à ce que doré, environ 10 minutes. Donnez-le complètement se rafraîchir.
- Pendant ce temps, broyez la moitié des fraises dans un mixeur de pommes de terre en purée. amidon de maïs, 1/4 c. sucre granulé et 1/4 c. de l’eau Transférer la masse dans une petite saucière, porter à ébullition cuire à feu mi-vif, en remuant constamment, jusqu’à la masse ne deviendra pas épais et brillant, environ 30 secondes. Enlevez le feu laisser refroidir complètement et verser les fraises restantes.
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez la crème et 1 c. l sucre granulé jusqu’à la formation de pics mous.
- Retirez les tartelettes de sable du moule. Mettre une cuillère garniture aux fraises à l’intérieur des gobelets de pâte ainsi obtenus couvrir avec une croûte aux bords ondulés, décorer avec le dessus fouetté la crème.
