Galettes de riz
Très inhabituel et savoureux, et surtout – satisfaisant à partir de farine de riz. Notre recette contient non seulement de la farine de riz, nous faire des crêpes de riz avec du fromage. Une délicieuse combinaison de simples Les produits donneront du bon goût à nos crêpes.
Crêpes de riz au parmesan
Pour nous faire des galettes de riz aura besoin de:
- 1,5-2 tasses de lait
- un demi-verre de crème à 20% de matières grasses
- un verre de farine de riz
- 1,5 tasse de farine de blé
- une demi-cuillère à café de levure séchée
- 2 œufs de poule
- 2-2,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- demi-paquet de beurre (100 gr)
- une demi-cuillère à café de sel
- vidange d’huile et cultiver pour la friture
- Parmesan 100 gr
Vous pouvez faire cuire des crêpes de riz comme ça:
Dissoudre la levure dans 1 tasse de lait chaud, ajoutez farine de blé moitié ordinaire et bien mélanger. Mettre la pate dans un endroit chaud pendant 2-2,5 heures.
Séparez délicatement les jaunes des protéines et frottez-les avec du sel et le sucre.
Ajoutez les jaunes à la pâte de farine de blé levée et beurre fondu, verser le reste de la farine et du riz farine, versez le lait et mélangez bien le tout.
Introduisez la crème fouettée et les blancs d’œufs séparément. Nous mettons pâte dans un endroit chaud pendant 1,5 heure.
Frottez le fromage sur une râpe fine.
Dans une poêle chaude, graissée avec de l’huile, cuire pancakes épais. Frire des deux côtés sur une croûte dorée.
Étendre chaque crêpe dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer fromage parmesan râpé et vieilli dans un four préchauffé 5-7 minutes.
Idées savoureuses: ces crêpes de riz sont très look délicieux avec de la crème sure au sucre ou à l’abricot confiture.
