La crème glacée peut à peine surprendre personne aujourd’hui, mais l’histoire Ce dessert froid a plus de 5000 ans. Toujours en ancien Les nobles de Chine se sont régalés de neige et de glace mélangées à des oranges et des grenades. Maintenant, les options sont devenues beaucoup plus complexes et variées. Verres, cornes, popsicle ou même tels gâteaux glacés – Exciter les papilles. Tout le monde peut trouver quelque chose approprié. À savoir, ce brownie au chocolat avec une couche de la crème glacée plaira certainement aux amateurs de café ароматов. 
Dans ремя: 35min plus temps de solidification Difficulté: facile Quantité: 24 sandwiches Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 250 gr beurre et éventuellement pour lubrification feuille
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1/3 Art. poudre de cacao
- 0,5 c. À thé sel fin
- 115 gr. chocolat noir, moulu
- 2 cuillères à soupe sucre
- 4 gros œufs, battre légèrement
- 2 l crème glacée au café ramollir
- 1 cuillère à soupe grains de chocolat au café, moudre
- Equipement spécial: 46 cm * 33 cm. côtés
Recettes avec des ingrédients similaires: glace au café, chocolat amer, cacao, farine de qualité supérieure, œufs
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Couvrir la plaque avec du papier d’aluminium laisser 5 cm supplémentaires au moins de 2 côtés. Graisser la feuille beurre.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Вcasserole moyenne sur feu moyen, en remuant fréquemment, fondre beurre et chocolat, puis retirez du feu et donnez un peu se rafraîchir. Incorporer le sucre et les œufs, puis ajouter le mélange avec la farine et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Verser la pâte sur le moule préparé et cuire au four 20-25 min., jusqu’à un cure-dent inséré au centre du gâteau il ne restera que quelques miettes. Laisser refroidir complètement étagère, sans retirer de la forme, puis mettre dans le congélateur pendant environ 30 minutes pour congeler le gâteau.
- En utilisant les languettes en aluminium, soulevez les brownies au-dessus de la casserole et retournez-le doucement sur une planche à découper, en suivant il n’a pas plié ni craqué. Enlevez la feuille du bas morceaux de gâteau, jetez-le et couvrez le plateau film.
- À l’aide d’un couteau chaud, coupez les bords irréguliers du brownie de manière � il s’est avéré lisse (vous avez besoin d’un gâteau rectangulaire de 40 cm de taille. * 30 cm). Couper en deux, résultant en 2 parties 30 cm. * 20 cm. Placez une des moitiés sur la préparation plaque à pâtisserie, face cachée.
- Répartir rapidement la crème glacée sur le gâteau, en répartissant uniformément lui vers les bords. Utilisez courbé ou en silicone spatule afin de lisser la glace de dessus et autour des bords. Placez la seconde moitié du gâteau sur le dessus et pressez-le doucement. pour obtenir un excellent sandwich à la crème glacée.
- Envelopper le sandwich obtenu dans une pellicule plastique garder sa forme et le mettre au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit pour que ça durcisse.
- Utilisez un couteau chaud pour hacher 24 petits gâteaux. Utilisez des grains de café trempés pour tout couvrir ouvrez des morceaux de glace. Enveloppez chaque sandwich dans du parchemin papier et profiter.
