Gâteau au chocolat de la Saint-Valentin – Une recette détaillée cuisine. 
Dans ремя: 2 час. 20 min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- 2,5 c. À table farine premium
- 1,5 c. À thé soda
- 1 cuillère à café le sel
- 170 gr beurre non salé, température ambiante
- 2 cuillères à soupe sucre
- 100 gr. chocolat noir tempéré
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1,5 cuillère à soupe. eau froide
- Liqueur chambord
- Aérosol de cuisson en moule
- Recette de crème au chocolat suit
- Pépites de chocolat noir, pour la décoration
- Dispositif supplémentaire: 2 formes avec un fond amovible diamètre 22 cm
Crème au chocolat
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 7 cuillères à soupe l eau chaude
- 115 gr. chocolat noir tempéré
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 60 gr beurre non salé, à la chambre la température
- 1/4 Art. chocolat noir semi-sucré 65% cacao, grille
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat sucre amer, sucre glace, liqueur
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans la partie centrale du four, préchauffez le 170 ° C
- Tamiser la farine, le soda et le sel dans un grand bol; mettre de côté côté. Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que air conditionné, incorporer le chocolat et la vanille pendant 3 min. Battez les œufs un à la fois et battez-les pendant 3 autres minutes. Mélanger progressivement avec des ingrédients secs d’un bol, en alternance avec de l’eau froide. Après battre chaque addition pendant 1 min. Vous devriez obtenir une pâte lisse homogène.
- Couper 2 cercles de papier parchemin afin de couvrir fond de moules démontables préalablement aspergés d’huile. Spray huile sur papier. Verser la pâte et lisser avec une spatule, la pâte doit remplir un formulaire des deux tiers.
- Cuire les gâteaux pendant 30 à 35 minutes, quand ils sont cuits, un cure-dent, inséré dans le centre va sortir propre et le gâteau va ressortir avec pression. Laisser refroidir pendant 40 minutes.
- Séparer la bague et libérer les tartes, les graisser dans la salle à manger à l’aide d’une spatule en métal, étaler le dessus de la tarte 1/2 cuillère à soupe crème au chocolat. D’abord mettre la crème au centre et frottis autour de la circonférence. Mettez le deuxième gâteau sur le dessus, et aussi répandre le haut. Terminez en étalant à l’extérieur.
- Réfrigérer le gâteau pendant 5 minutes. avant de commencer décoration Prendre un couteau et gratter les pépites de chocolat, saupoudrer gâteau, laisser refroidir et hacher, crème au chocolat: avec un batteur à main fouetter le sucre en poudre et l’eau à basse vitesse sirop Incorporer le chocolat noir et la vanille, puis le beurre. Вmettre le chocolat râpé dans un bol séparé, ajouter le mélange fouetté et fouettez enfin à grande vitesse.
